牛肉末意大利面口蘑？口蘑牛肉丸子汤怎么做-菲力牛肉网

牛肉末意大利面口蘑？口蘑牛肉丸子汤怎么做

今天给各位分享牛肉末意大利面口蘑的知识，其中也会对口蘑牛肉丸子汤怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

口蘑牛肉丸子汤怎么做

食材准备：选购新鲜口蘑150克左右，选购老冬瓜200克左右，猪油一勺，若干食用油，清水两大碗，温开水少许，牛肉丸几个，香葱和香菜少许，食盐一大勺，胡椒粉一丢丢，其他调味品。

烹饪小诀窍：需要挑选好冬瓜，口蘑和牛肉丸，牛肉丸要冷水解冻，掌握冬瓜口蘑牛肉丸汤的制作技巧，难度适中。

详细步骤：

步骤1：准备好一些食材，将老冬瓜全部削掉皮，冬瓜去掉瓤切成块，生姜切成细丝，香葱切掉葱须，全部切成葱花粒。

步骤2：将牛肉丸全部放在碗中，加上适量冷水解冻，牛肉丸切成两半，口蘑清洗干净，切除掉菌柄，备用。

步骤3：锅底放入一些食用油，将口蘑放入锅中，将两面都小火减速，口蘑全部爆汁，用剪刀将口蘑剪成块。

步骤4：加上适量开水，大火将其煮沸，放入一些冬瓜块，最后放入一些牛肉丸块，将汤汁再次煮沸。

步骤5：继续焖煮10分钟，等待冬瓜煮至半透明状。

步骤6：调入少许食盐，加上鸡精一小勺，最后调入胡椒粉，迅速用勺子不停地搅动，让佐料煮至入味。

步骤7：出锅前加上香葱和香菜

意大利面肉酱做法

材料：意大利面100克、番茄酱60克、橄榄油10毫升、番茄粒10克、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许。

做法：先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。

拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱粒。放入番茄粒，然后加入番茄酱。翻炒。

放入煮好的意面，翻炒。加入罗勒碎，用盐和胡椒调味。

洋果子店意大利面的做法

材料

意大利面酱一瓶意大利面250克牛肉馅200克料酒1汤匙（15ml）西红柿1个洋葱半个大蒜2瓣青椒1个黑胡椒1/2茶匙（3克）意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放）生抽1茶匙（5ml）煮面时用：盐1茶匙（5克）橄榄油1汤匙（15ml）

做法

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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