怎么煮牛肉馄饨才好吃，牛肉馄饨馅怎样调好吃-菲力牛肉网

怎么煮牛肉馄饨才好吃，牛肉馄饨馅怎样调好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎么煮牛肉馄饨才好吃和牛肉馄饨馅怎样调好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎么煮牛肉馄饨才好吃以及牛肉馄饨馅怎样调好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样做牛肉馄饨好吃

用料

牛肉400克

馄饨皮一斤

鲜香菇100克

胡萝卜半个

香葱30克

料酒适量

生抽适量

鸡蛋一个

淀粉适量

盐适量

油适量

鸡精少许

生姜一小块

做法步骤

1、准备牛肉和馄饨皮。

2、香葱，洋葱，香菇，生姜洗净切碎，放汤里的葱花用另一块菜板切。

3、牛肉剁成泥，放到大盆子里。

4、将香菇、洋葱、生姜碎一起加到牛肉盆里。

5、打一个鸡蛋，加盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油、胡椒粉，朝一个方向打上劲。

6、拿一张馄饨皮放手上，用小匙挖一小团牛肉馅放在皮子中间位置。

7、将皮子按对角折叠成三角形，两边捏紧。

8、再将折叠后的两个底角捏在一起。

9、如此反复，直至将馄饨做完。

10、烧一锅水。

11、利用烧水的空闲，配碗底。菜碗里放盐，生抽，鸡精，葱花，香油做碗底。

12、水开后下入牛肉馄饨，刚下时馄饨沉底，用锅铲向前推一下，避免粘锅。

13、馄饨浮起后再煮两分钟即可。（这里讲的是现包的馄饨）

14、用汤瓢舀半碗滚水做汤，将馄饨捞出后放碗里，再撒一点葱，喜欢吃辣的加点剁椒，开吃。

牛肉馅混沌怎么做好吃

难度：配菜(中级)

主料

牛肉馅半斤大葱一根

牛肉大葱馅馄饨的做法步骤

1.牛肉馅放一个鸡蛋，加清水泄开。

2.大葱先切丝，再切成碎末。

3.拌馅：葱，姜末，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，油。

4.准备一碗清水，开工。（半斤肉馅一斤皮。）

5.放馅料，先对角捏，再如图片，另外两个角叠放。用筷子沾点水会好捏。

6.包好了，多的冻入冰箱。

7.碗里放香菜，紫菜，少盐，味精，香油。

8.馄饨煮好，盛到碗中，调了点辣椒油。

牛肉馄饨馅怎样调好吃

原料：牛肉、葱、姜、调馅料、盐、味素、料酒、生抽、食用油。

方法/步骤：

1、牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。

2、姜洗净切成蓉。

3、香葱摘洗干净，切成蓉。

4、肉馅中倒入料酒、生抽、盐、味素、调馅料，放入切好的葱、姜。

5、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。

6、最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。

注意事项

1、搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样牛肉才会上劲，吃起来口感更好。

2、加水的时候一定不要加太多，要分3次加入。

OK，关于怎么煮牛肉馄饨才好吃和牛肉馄饨馅怎样调好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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