柿子牛肉炖地瓜的做法(牛肉地瓜炖柿子的家常做法)-菲力牛肉网

柿子牛肉炖地瓜的做法(牛肉地瓜炖柿子的家常做法)

很多朋友对于柿子牛肉炖地瓜的做法和牛肉地瓜炖柿子的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉地瓜炖柿子的家常做法

牛肉炖地瓜柿子这是以牛肉为主要原材料，然后加入地瓜和柿子，通过炖这么一种烹饪方式制作出来的一种食品。这种食品吃起来的味道是非常棒的，并且营养成分也非常高，因此是比较受人欢迎的。在人们的日常生活中有许多人会制作这种食品来吃，下面就来介绍一下牛肉炖地瓜柿子的做法及功效。

一做法:

1.[准备过程]地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米左右的方块.

2.锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.

3.压力锅加入热水.放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟.很喜欢我买的这款炖牛肉料包.味道刚刚好.炖肉料包里有大料花椒香叶枸杞白果桂皮山楂草蔻.如果不买料包的话也可以自己配备自己喜欢的料.

4.把压好的牛肉捞出沥干水分.牛肉汤留用.

5.操作：炒锅放平时炒菜的油量.放入少许姜丝煸出香味儿

二功效:

1.益气养胃

牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

2.促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3.减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

4.防癌

据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。

5.延缓衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

三营养价值:

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块

牛肉炖地瓜柿子的做法步骤图,怎么做好吃

用料

柿子2个

牛肉400克

地瓜1个

花椒2粒

香菜适量

姜适量

葱1根

胡椒粉适量

酱油适量

牛肉炖地瓜柿子的做法

准备好食材，地瓜切片，西红柿切块，牛肉是事先炖好的，葱姜香菜切好

锅中放入两勺油，放2粒花椒，下葱姜炒香

加适量酱油，加水，放入牛肉，等待水烧开，加入胡椒粉，盐

放入地瓜煮熟后放入柿子，煮到柿子脱皮

盆里放入香菜，倒入牛肉柿子，最后放入葱

牛肉地瓜柿子正宗做法

牛肉地瓜柿子做法一

材料

牛肉300g，地瓜，西红柿200g，调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g

做法

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。

3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。

7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

做法二，地瓜炖牛肉

材料

"半筋半肉牛肉块250元","地瓜1大颗","牛奶洋葱1颗","有机黄金胡萝卜1/2颗","有机黄金马铃薯1颗","卤包免费","盐巴适量"

做法

1:将牛肉块与牛大骨先以滚水川烫去血水

2:备料:将地瓜与洋葱切块、胡萝卜与马铃薯切丁(有机黄金马铃薯及有机黄金胡萝卜皆可以一般马铃薯和胡萝卜取代~)

3:先将洋葱铺在底锅

4:再放入葫萝卜

5:接着马铃薯放入

6:再来放入牛肉块与牛大骨

7:最后将地瓜块放在最上层

8:放入开水(或冷水也可)约8.9分满，以电池炉200度煮滚后再降为160度滚煮40分钟

9:起锅前5分钟再放入卤包滚煮后捞起，盐巴调味即完成~

10:来吧!大快朵颐吃肉喝汤吧!地瓜真甜喔

做法三，地瓜牛肉煲

材料

牛肋条900g,红肉地瓜1大条,白肉地瓜1大条,洋葱1个,巴西里少许,匈牙利红椒粉1大匙,墨西哥红椒粉1大匙,胡椒粉1小匙,红酒半碗,盐适量

做法

1、红肉地瓜和白肉地瓜各一条削皮后切滚刀块,泡一下水防止氧化.

2、牛肋条汆烫一下热水

3、再用另一锅煮滚一锅水加入葱姜,放入牛肋条煮(水淹牛肉即可)约20分钟,捞出切块.

4、洋葱切细碎,一匙橄榄油炒香

5、入地瓜块略炒,再入牛肋块同炒

6、加调味料(匈牙利红椒粉,墨西哥红椒粉,黑胡椒粉(粗),盐,酒,煮牛肉的汤(淹食材即可)同煮至地瓜软

7、撒入巴西里盛盘了.

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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