炖牛肉绰不绰(煮牛肉汤用焯水吗)
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煮牛肉汤用焯水吗
牛肉炖汤必须焯水过程如下：先将牛肉放入冷水中，加入少许盐，静置半天，将血水泡出，而后洗净捞出备，锅中放入冷水，加入牛肉，小火慢煮，在煮的过程中撇除浮在水面上的沫子，直至水澄清为止。
然后就可以把水倒到，加入干净的水，然后再用火烧开，加入适量的配料即可。
炖牛肉吃，牛肉用焯一下吗
炖牛肉需要焯水的，因为不焯水牛肉会有血沫，第一血沫不干净，第二会会影响牛肉的味道
，所以我们一定要焯水，先把买回来的牛肉切成两厘米的小块，冷水下锅，焯出血沫，把牛肉捞出用清水清洗一遍就可以做自己喜欢的菜。
炖牛肉前需要用冷水泡吗
答：炖牛肉是需要进行焯水的，因为买回来的牛肉带来有一些细菌，我们需要先清洗干净，然后浸泡两个小时，泡出牛肉的血水，最后炖牛肉的时候需要先焯水，然后进行慢炖，这样制作出来的牛肉不会很柴。
关于炖牛肉绰不绰，煮牛肉汤用焯水吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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