山药牛肉汤的做法大全(山药牛肉汤做法)-菲力牛肉网

山药牛肉汤的做法大全(山药牛肉汤做法)

大家好，山药牛肉汤的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括山药牛肉汤做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山药牛肉汤的做法大全和山药牛肉汤做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

香菇山药牛肉汤的做法

导语：香菇山药牛肉汤是一道营养价值高的汤类。以下是我为大家分享的香菇山药牛肉汤的做法，欢迎借鉴！

1.牛肉去筋、去膜切薄片。

2.剁成肉末

3.山药去皮切成小丁

4.香菇切丁

5.葱切葱花

6.锅里放水加少量料酒,把肉末汆烫出血末,盛出备用。

7.炒锅放油,油热放香菇了翻炒。

8.加山药丁炒匀

9.加清水或高汤,放生姜粉、花椒粉调味。

10.加牛肉末烧开,小火炖二十分钟。

11.趁着炖汤的时候,把鸡蛋磕碗里,用筷子打匀。

12.汤熬好后淋入蛋液,用锅铲轻轻推动,使蛋液变成蛋花,加盐、鸡精调味,出锅时撒上葱花。

小贴士

牛肉末要先用热水氽出血沫,在用来做汤。

清炖山药牛肉汤的做法

1、先把牛肉粒和莲子一起下锅，等水开后再下山药和大枣，然后放两三个茴香粒，熬半个小时左右，牛肉烂了就好了，出锅前再加点盐；

2、如果没有面食光做汤就好，如果有可以像我这样，在煮好的汤里煮面条，这样暖暖的一顿美食就做好了。

牛肉500克。配料：山药300克。调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克。

作法编辑

1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。

牛肉(后腿)250克

辅料：

山药10克,枸杞子20克,桂圆肉6克

调料：

花生油25克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,料酒5克

做法：

1.将山药、枸杞洗净，放入盅内；

2.将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；

3.洗净后切成较厚的片备用；

4.将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；

5.烹调料酒，炒匀后放进盅内；

6.并将葱、姜放在上面；

7.另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；

8.待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。

山药牛肉汤做法

山药牛肉汤做法如下：

山药牛肉汤

准备食材

铁棍山药、牛肉

做法

1、山药切薄片，牛肉逆着纹路切片备用。

2、碗中加入1大勺红薯淀粉，加入1勺水打湿淀粉，放入牛肉和少许盐抓匀腌制10分钟。

3、过热倒油放姜丝炒香，下入山药片翻炒片刻，加入适量热水煮熟山药，放入肉片煮3分钟，加少许盐调味撒葱花，出锅喷少许核桃油即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的山药牛肉汤的做法大全和山药牛肉汤做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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