潮汕豆芽炒牛肉做法大全(贵州青菜炒牛肉的正宗做法)-菲力牛肉网

潮汕豆芽炒牛肉做法大全(贵州青菜炒牛肉的正宗做法)

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贵州青菜炒牛肉的正宗做法

主料:牛肉500g

辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克

烹饪步骤：

1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片

2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。

3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。

5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。

6、最后装盘撒一点白芝麻

豆芽炒牛肉湘菜

准备食材:牛肉，绿豆芽，青椒，红椒

调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量生粉适量鸡粉适量

做法:

1.将牛肉洗净切成丝，放入生抽、料酒、生粉、黑胡椒碎腌一下

2.将青红椒洗净，去蒂、去籽、切丝

3.烧热油锅，下姜碎、蒜片爆香

4.下牛肉丝大火炒至断生，出锅

5.锅里留油，下豆芽菜翻炒均匀

6.再下青红椒丝，加盐、鸡粉适量翻炒均匀

7.最后倒入炒过的牛肉丝，翻炒均匀起锅即可

豆芽烧牛肉怎么做好吃

食材

主料

牛肉

1盘

豆芽

500克

辅料

葱姜大料

适量

老抽

1勺

辣椒酱

2勺

盐

1勺

鸡精

1勺

步骤

1.准备好牛肉、切片！葱姜辣椒大料！

2.豆芽洗净！

3.油锅烧热、放入葱姜辣椒大料进去、煸香

4.放入牛肉进行翻炒均匀

5.翻炒片刻放入一勺盐

6.加入适量料酒去腥！再继续翻炒

7.放入1-2勺辣椒酱！翻炒均匀

8.放入一勺老抽上色

9.倒入适量水、淹没牛肉上面一点就可以！煮3-5分钟

10.放入豆芽搅拌均匀！盖盖子再继续烧个两三分钟！

11.豆芽和牛肉成功入味后、放入一勺鸡精！调味

12.熄火装盘即可

小贴士

无

关于潮汕豆芽炒牛肉做法大全，贵州青菜炒牛肉的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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