潮汕豆芽炒牛肉粿条?海鲜粿条的做法

潮汕豆芽炒牛肉粿条?海鲜粿条的做法

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潮汕炒牛肉笋粿做法

潮汕炒牛肉笋粿做法

主料:大米粿条,500g,黄豆芽150g

辅料:米酒适量,大蒜适量,蒜头适量,

调料:油适量,生抽适量

烹饪步骤

步骤1:豆芽洗净备用,

步骤2:大米粿切成条备用。

步骤3:蒜头切片,大蒜切细。

步骤4:热油炒香蒜片,大蒜根。

步骤5:倒入豆芽大火翻炒。

步骤6:淋入适量的生抽,米酒炒匀。

步骤7:倒入大米粿一起翻炒。

步骤8:让大米粿和豆芽充分的混合。

步骤9:然后再加入一点点的生抽炒至入味。

步骤10:最后加入大蒜叶。

步骤11:炒匀即可。

步骤12:装盘了!

海鲜粿条的做法

海鲜粿条的做法

1.

热油起锅,下豆芽和葱段翻炒,下食盐和鱼露调味后盛起;

2.

鱿鱼和鲜虾加少许食盐和薯粉抓匀,下锅翻炒;

3.

锅内放适量食油,下粿条进行翻炒,加食盐和老抽调味,少许水走边翻炒均匀;

4.

汇入先前的材料炒匀,最后撒上葱段即可。

牛肉粿粉做法

牛肉粿粉做法

用料

牛肉80克、粿条干100克?蒜1瓣、芹菜1根、生菜2片?盐适量、鸡粉适量、油适量、水适量

步骤1

晒干的粿条。

步骤2

粿条干放水里泡10分钟

步骤3

蒜跟芹菜切末。

步骤4

锅里倒适量油,放入蒜末爆香。

步骤5

蒜末变成金黄后加适量水。

步骤6

水煮开后加入泡过的粿条干。

步骤7

粿条干煮两分钟或变软后加入牛肉。

步骤8

牛肉变色后加盐跟鸡粉调味。并加入芹菜末。关火起锅。

步骤9

烫两片青菜。也可以不用。

小贴士

粿条晒干后比较难煮,泡水可以减少煮的时间。没有粿条干用粿条也是一样的,只是粿条就得过下开水就行,不然会煮烂。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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