毛豆牛肉糕(牛肉可以跟毛豆一起吃吗)-菲力牛肉网

毛豆牛肉糕(牛肉可以跟毛豆一起吃吗)

各位老铁们好，相信很多人对毛豆牛肉糕都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于毛豆牛肉糕以及牛肉可以跟毛豆一起吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

毛豆和牛肉可以一起吃吗

毛豆和牛肉可以一起吃。

牛肉不宜与以下食物同吃：

1、牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

2、牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

3、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

4、牛肉+海螺：身体不适。

5、牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。

6、牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

7、牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀。

8、牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

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牛肉可以跟毛豆一起吃吗

可以。

准备材料：

牛肉2两、毛豆3两、大蒜1瓣、小米辣1个、冰糖1小块、黑胡椒、辣椒粉、耗油

做法：

1、牛肉用厨房用纸吸干水分，倒入橄榄油，少许食盐，研磨黑胡椒碎，抓取均匀。静置20分钟。

2、蒜瓣切成小丁，小米辣切块。毛豆剥好洗净。

3、锅中放入少于水，烧开，倒入毛豆，几滴橄榄油，煮上两三分钟。

4、小火，倒入少许橄榄油，放入冰糖，等待冰糖熬成焦糖色。

5、转大火，倒入牛肉快速翻炒，至牛肉表面裹上一层漂亮的焦糖色，放入蒜和小米辣，继续翻炒。

6、放入毛豆，翻炒2分钟，倒入耗油，辣椒粉，少许食盐，继续翻炒30秒左右。

7、出锅。

参考资料：

百度百科-毛豆炒牛肉

土豆毛豆牛肉可以一起吃吗

土豆毛豆牛肉可以一起吃。

毛豆妙牛肉

【食材】：牛肉300g，毛豆300g，芹菜20g，青红椒50g，仔姜20g

【调味料】：盐，料酒，生抽，蚝油，红油，藤椒油，淀粉，胡椒粉，白糖

——制作过程——

1、烧一锅水，水开放一勺盐，放入毛豆煮十分钟，毛豆煮熟即可。如果喜欢毛豆有点香味，可以加点香叶、桂皮、八角等一起煮。

2、煮毛豆的时候将仔姜拍碎切丁，青红辣椒切圈，芹菜切小段，牛肉用刀背敲断牛肉纤维，切丁备用，这样处理过的牛肉口感嫩滑。

3、切好的牛肉丁放入碗中，加盐，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，再加入适量食用油抓匀。

4、起锅倒油，油热放入牛肉丁煸炒变色盛出。

5、利用余油，将仔姜，青红椒圈炒出香味，加入1勺红油翻炒均匀（添加红油的目的是增色和增加辣味，不吃辣的可以不加）

6、放入煮熟的毛豆和牛肉丁快速翻均匀，最后放芹菜碎翻匀，加适量生抽，白糖，藤椒油翻匀即可出锅。

一道简易做，好吃又营养的毛豆炒牛肉就完成了，超级下饭哦！做法简单，鲜香爽口，营养好吃，晚餐吃长劲不长肉。

荷妈美食碎语：

1、切牛肉时先用刀背松弛一下，敲断牛肉纤维，这样操作后牛肉炒好不发柴，口感嫩。牛肉丁也也不要太大粒了，同毛豆大小一样最好。

2、牛肉腌制时，如果家里有啤酒，可以用啤酒来腌，会让牛肉更加软嫩。

3、炒牛肉的时候，需要注意炒的时间以及火候，如果炒的时间太长会导致牛肉不嫩，口感发柴。

文章到此结束，如果本次分享的毛豆牛肉糕和牛肉可以跟毛豆一起吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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