虾皮白菜牛肉汤的做法？白菜冻豆腐汤的家常做法
大家好，今天小编来为大家解答虾皮白菜牛肉汤的做法这个问题，白菜冻豆腐汤的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
白菜冻豆腐汤的家常做法
白菜冻豆腐汤是一道美味而营养的汤，下面是家常做法：
所需材料：
-鲜白菜300克
-冻豆腐150克
-葱花、姜片、蒜末、盐、鸡精少量
-熟菜油适量
做法：
1.将白菜切成小块，或者撕成小片备用。
2.冻豆腐切成小块备用。
3.热锅凉油，下蒜末、姜片、葱花煸炒出香味后，加入清水将锅烧开。
4.加入白菜，焯水至肉质变软烂。
5.下入切好的豆腐块，煮至豆腐溶解后关火。
6.加入盐和鸡精，调味即可。
小贴士：
1.推荐使用冻豆腐，口感更好，更容易入味。
2.焯水时可以加入少量蒜末、姜片、葱茸等材料，增加味道。
3.煮完汤后可以撒上少量葱花或香菜叶作为garnish，点缀菜品。
牛肉粉丝汤的做法
1、葱末8克，香菜10克切段，卤牛肉100克切片
2、粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝变软
3、清水儿大火煮沸，倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克，倒入粉丝
4、加入陈醋10克，香油5克，花椒油5克，出锅
5、倒入卤牛肉、葱末、香菜，即可
洛阳牛杂汤正宗做法
主料：牛杂200克
辅料：香菇（鲜）25克,
调料：香油4克,盐3克,味精2克
牛杂香菇汤的做法：
1.将牛杂洗净切切片
2.香菇洗净，用水泡软，备用
3.汤锅置大火上，加水1000克，将牛杂片和香菇一同放入锅中
4.待煮沸，改用小火煨炖
5.用精盐、味精、香油调好味即成
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