叉烧牛肉丸炒好吃(叉烧蒸面怎么做)
大家好，今天来为大家分享叉烧牛肉丸炒好吃的一些知识点，和叉烧蒸面怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉里脊怎么炒比较嫩
1、食材：牛肉/牛里脊350克、盐2克、香菜小半把、料酒1勺、蒜6瓣、生抽2勺、蚝油1茶匙、叉烧酱1勺、淀粉少许（约小半勺）、清水2勺、白砂糖2克、白果醋/浙江醋1勺。
2、提前用盐和料酒腌制牛肉粒15分钟以上
3、腌制好的牛肉粒放入蒜油锅内煎至两面金黄
4、全程煎约3分钟，不然肉柴很难吃
5、锅里倒入【牛肉酱汁】，再撒一层黑椒碎，翻炒均匀
6、加入香菜焖一分钟即可。
叉烧牛肉的做法
主料：牛肉700g；
辅料：蚝油15g、叉烧酱120g、大葱50g、生姜30g、蜂蜜15g
1牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；
2将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；
3将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；
4拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；
5腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；
6把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟；
730分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；
860分钟后，取出，晾凉后，即可食用。
叉烧蒸面怎么做
主料：
牛肉500克
面条（生）500克
白菜250克
辅料：
葱4根
姜2片
蒜8粒
八角4粒
酱油适量
料酒1汤匙
豆瓣辣酱1大匙
芝麻油少许
干辣椒1个
步骤1
牛肉洗净切块，氽烫去血水
步骤2
起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油、水、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时
步骤3
水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜
步骤4
碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可
关于叉烧牛肉丸炒好吃，叉烧蒸面怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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