牛肉炒茶树菇洋葱茶树菇干炒牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉炒茶树菇洋葱茶树菇干炒牛肉做法

大家好，如果您还对牛肉炒茶树菇洋葱不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉炒茶树菇洋葱的知识，包括茶树菇干炒牛肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

小牛肉炖茶树菇的做法

食材:小牛肉500g，番茄3个，洋葱四分之一个，茶树菇150克，姜2片，葱1个，蒜3瓣，八角2个，桂皮1块，香叶1片，料酒2勺，生抽1勺，耗油1勺，冰糖适量，番茄酱1勺。

做法是：

1.准备好所有材料，小牛肉、番茄切块，葱姜蒜洋葱切好备用。

2.先处理小牛肉，一锅冷水放入牛腩，倒入一勺料酒、姜片和葱，大火煮开，捞出洗净备用。

3.锅烧热倒入适量油，放冰糖融化，倒入牛腩，炒至变色，放入葱姜蒜洋葱、桂皮香叶和八角翻炒出香味，再倒入生抽耗油料酒和番茄酱翻炒均匀。

4.倒入盖过食材的热水，大火煮开转小火焖40-50分钟左右直至小牛肉煮烂。

5.倒入剩下的番茄和茶树菇翻炒，焖5-10分钟，大火微微收汁即可。

茶树菇炒牛肉正宗做法王刚

用料：牛里脊肉150克，茶树菇适量，生抽少许，蚝油少许，糖少许，盐少许，料酒少许，

做法：1.茶树菇泡发，去根，洗净，切小段

2.牛肉切薄片或者切丝，用少许白糖，料酒，生抽，蚝油，淀粉抓匀后腌制10分钟。

3.起油锅，先煸炒牛肉，牛肉变色立马关火盛出待用，切记不可炒太久，时间一长牛肉就老了。

4.再起油锅煸炒茶树菇。

5.茶树菇炒2分钟后，加牛肉快速翻炒，加少许料酒，生抽，盐调味，最后勾点薄芡出锅。

茶树菇干炒牛肉做法

准备食材如下：茶树菇500克,牛肉100克，生姜1块,洋葱半个,青红椒各1个，木耳少许，半茶勺小苏打粉，盐少许，糖1茶匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，花椒粉1茶匙，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油1汤匙

具体做法如下：牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上）将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用，起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

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