牛肉炒茶树菇的做法，茶树菇焖牛肉正宗做法-菲力牛肉网

牛肉炒茶树菇的做法，茶树菇焖牛肉正宗做法

其实牛肉炒茶树菇的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茶树菇焖牛肉正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炒茶树菇的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

干茶树菇炖牛肉的做法

逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少

2、茶树菇（浸泡过）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用

3、腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。炒锅里油烧至九成热，下牛肉，快速翻炒，至牛肉变色盛出锅里留底油，爆香姜蒜

4、倒入茶树菇，翻炒至断生，下牛肉，调入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。

牛肉茶树茹汤的家常做法

食材：牛肉、茶树菇、生姜、蒜头、蚝油、盐、水淀粉、料酒、胡椒粉。

第1步、剪去茶树菇的蒂，放入水中，洗干净后，放在水中浸泡。

第2步、将蒜瓣拍碎，剁成蒜末，放在盘中，待用。

第3步、将生姜拍碎，剁成姜碎，放在盘中，待用。

第4步、将牛肉切薄片，加料酒，姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉腌制十分钟。

第5步、接着，将浸泡在水中的茶树菇捞起，沥干后，平铺在盘中，均匀的撒少许的盐，再将腌制好的牛肉片平铺在上面，撒上蒜蓉。

第6步、在锅中倒入适量的水，待水烧开后，将摆好的茶树菇牛肉放进锅中，蒸5分钟即可。

茶树菇焖牛肉正宗做法

食材用料:

牛肉200g、茶树菇300g、盐适量、蚝油2勺、葱适量、姜适量

烹饪步骤

步骤1/

姜切丝，葱切小段备用

步骤2/3

牛肉洗净切片放料酒，淀粉腌制入味，茶树菇洗干净用煮过水备用

最后一步

起锅倒油，油热放牛肉翻炒6分熟，放茶树菇继续炒3分钟既可。

关于牛肉炒茶树菇的做法，茶树菇焖牛肉正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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