牛肉卷盖饭的教程？牛肉盖饭的做法-菲力牛肉网

牛肉卷盖饭的教程？牛肉盖饭的做法

其实牛肉卷盖饭的教程的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉盖饭的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉卷盖饭的教程的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

怎么做好吃的牛肉盖饭

做法简单，酱汁超浓厚的日式肥牛盖饭，一碗根本吃不够啦～️日韩料理有一点非常对我胃口：甜咸做饭我最离不开的就是糖和酱油！感觉有它们两个在，我就会觉得很好吃了。

做的是日式肥牛盖饭，其实我也不知道真正该怎么做，参考了优秀人士们做的盖饭后自己试了一下，没想到还真的很！好！吃！

食材：肥牛300g，洋葱1个，酱汁半勺，盐一大勺，白糖两勺，生抽半勺，老抽一勺，蚝油一平勺，淀粉半勺，料酒1/4碗水，搅拌均匀备用。

做法：️洋葱切条，肥牛烫变色后捞起，酱汁调好️油锅下洋葱条炒到洋葱变软，放肥牛翻炒熟后下酱汁，小火翻炒，让酱汁均匀裹住洋葱和肥牛即可出锅将洋葱肥牛盖在米饭上，日式牛肉盖饭就做好啦！‍

牛肉盖饭的做法

用料：牛里脊肉片150g、洋葱100g、芹菜叶2片、味淋100ml、日本酒30g、日式淡口酱油54g、米饭适量。

步骤：

1、准备食材。

2、制作调味汤汁：锅中倒入味淋和日本酒，中火煮开；将锅离火，彻底冷却后倒入酱油混合。

3、洋葱切成半厘米宽的细丝，芹菜取叶子部分。

4、平底锅内倒入调味汤汁，开中火下入洋葱。

5、待洋葱煮至呈透明感时，倒入牛肉。

6、中火烹煮，将牛肉一片片上下翻动煮熟。

7、盛好的米饭上盖上煮好的洋葱和牛肉，可根据个人喜好淋一些汤汁。

8、芹菜叶点缀一下。

牛肉盖浇饭的做法

牛肉盖浇饭

主料：牛肉卷200克洋葱半个鸡蛋1个昆布(干)10克日式酱油10克蚝油10克

辅料：熟白芝麻少量海苔碎少量米饭1碗食用油适量

制作工艺：

1.准备食材。

2.昆布干洗净，用水泡发。(泡昆布的水留着备用)

3.洋葱切条。

4.锅中适量油将洋葱爆香。

5.下入牛肉卷翻炒至变色。

6.加入适量昆布水。

7.再加入日式酱油和蚝油，翻炒均匀至入味，保留一些汤汁拌米饭。

8.准备一碗米饭。

9.再煎个溏心蛋。

10.将炒好的牛肉摆在米饭上。

11.盖个溏心蛋，撒点白芝麻和海苔碎提香，昆布煮熟，淋点味淋和白芝麻拌成小菜。

二、小贴士

1.可以加上一些白灼青菜，比如：西兰花、花椰菜(也叫菜花)、小油菜、胡萝卜等，既丰富了口感又补充了维生素

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