干煎牛肉会胖，发面牛肉馅饼怎么做-菲力牛肉网

干煎牛肉会胖，发面牛肉馅饼怎么做

大家好，如果您还对干煎牛肉会胖不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干煎牛肉会胖的知识，包括发面牛肉馅饼怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

干煎羊肉做法

准备羊肉切薄片，准备炒熟一下葱姜末加入郫县豆瓣加入剁椒丝，加入清水，水开了放入腌制的肉片煮20分钟，加入配菜，生菜，一点豆腐皮还有鱼丸，煮开了盛出来泼一下热油。

发面牛肉馅饼怎么做

温水面团：普通面粉200克，65度左右的温水117克，盐2克

馅料：牛肉泥200克，姜10克，葱100克，盐3克，水50克，白糖3克，生抽10毫升，料酒10毫升，黑胡椒粉1小匙，植物油适量

【制作过程】

1、首先，准备一份温水面团，将普通面粉与盐一同放入盆中，慢慢倒入温水，一边倒一边搅拌成絮状，稍微冷却之后揉成面团，盖上盖子，醒约1小时，面团醒好之后再揉光滑即可。温水面团醒的时间一定要够，醒好的面团非常柔软而且有弹性，不沾手。

2、将牛肉剁成肉泥，牛肉尽量选肥瘦相间的嫩牛肉，这样做好的馅料更润泽不干涩。

3、姜洗净切末，葱洗净切碎备用。

4、牛肉泥放入钢盆中，加入盐后搅拌至有粘性。

5、再加入白糖及生抽、料酒拌匀后将50克的清水分2次加入，边加水边搅拌至水分被肉完全吸收。

6、加入姜末、黑胡椒粉和植物油，拌匀。

7、肉馅调好之后可以静置一会，让牛肉充分入味。

8、将葱花倒入调好的肉馅中，充分拌匀成馅，这一步在准备包之前再做，葱花不要放早了。

9、将温水面团揉成长条，平均分成10等份，分别揉圆后压成扁圆形。

10、用擀面棍擀成直径9-10厘米的圆形面皮。

11、取约30克的馅料放入面皮中。

12、将馅料包入面皮，只要将口捏紧即可，不是做包子，所以不必包的太漂亮。

13、然后将封口处朝下放置，用手轻轻压成圆饼形，依次将10个馅饼都做好备用。

14、平底锅或电饼铛加热后，放入适量的植物油，放入5个馅饼，小火煎制。

15、待煎至金黄色之后，翻到另一面继续煎。

16、直至两面都煎至金黄色即可，一共10个馅饼，共分了两次煎。

17、馅饼煎好之后，装盘享用吧！

18、这款牛肉馅饼，鲜嫩多汁，馅大皮薄，非常好吃

干煎猪里脊的做法

食材明细

猪里脊、姜粉、五香粉、食用油、淀粉、酱油、鸡精。

1、猪里脊半斤。

2、猪里脊切成片，然后斜刀切成密密的细纹。

3、在切好的里脊上面放入姜粉，五香粉，酱油，鸡精，搅拌均匀。

4、二十分钟后，放入淀粉，搅拌均匀。

5、平锅内放入食用油，烧热。

6、放入搅拌好的猪里脊，慢慢的小火煎熟一面，再反过来煎另一面。

7、这个是翻过来煎另一面的。

8、很香很好吃。

文章到此结束，如果本次分享的干煎牛肉会胖和发面牛肉馅饼怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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