牛肉蘸料蒜泥，蒜泥牛肉的蒜泥怎么做-菲力牛肉网

牛肉蘸料蒜泥，蒜泥牛肉的蒜泥怎么做

大家好，今天给各位分享牛肉蘸料蒜泥的一些知识，其中也会对蒜泥牛肉的蒜泥怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

买了熟牛肉用什么调料蘸着吃

1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗叶、熟芝麻。

2、蘸汁牛肉做法：

主料：牛腱子、生姜

调料：牛肉原汤、蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻、蒜苗叶

做法：

（1）牛腱子一条，撕去表面杂膜。

（2）凉水入锅，水开后焯两分钟捞出。

（3）牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉.

（4）捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上。

（5）吃之前取出切大薄片，调一个蘸即可（前面列的蘸汁供参考，也可按自己喜欢的味道来调）。

3、生活小贴士：

（1）切牛肉无它，一是牛肉煮好后一定要入冰箱冷藏5小时以上再切片，二是一把利刀。（2）蘸汁也可根据自己喜欢的口味来调。

（3）原汤加萝卜片煲十几分钟，加少少盐调味，其它什么都不用放即成一道清甜鲜美的好汤。

蒜泥牛肉的蒜泥怎么做

蒜泥拌酱牛肉是非常美味的一道菜，很多朋友都喜欢吃。关于蒜泥拌酱牛肉的做法是比较多的，那么蒜泥拌酱牛肉的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍蒜泥拌酱牛肉的三种做法，仅供大家参考。想要学做这道菜的朋友不妨接着往下看哦！

蒜泥拌酱牛肉的做法一

材料：卤牛肉200g，生抽适量，醋适量，辣椒油适量，蒜适量，香菜适量。

做法：

1、自制卤牛肉晾凉，用手撕长条细丝。

2、蒜、香菜切碎，码在牛肉上。

3、生抽、醋调匀，自制辣椒油。

4、淋在撕好的牛肉上，食用时拌匀即可。

蒜泥拌酱牛肉的做法二

材料：酱牛肉，蒜泥，白糖，白醋各适量。

做法：

1、蒜头拍碎后剁成泥，放小碗内，加入白糖和白醋搅拌。

2、酱好的牛肉切薄片后摆盘，把蒜泥糖醋淋在肉上，拌好。

蒜泥拌酱牛肉的做法三

材料：牛腱、香叶、八角、桂皮、茴香、姜片、干辣椒、料酒、辣椒油（用于酱料）、老抽、生抽（用于酱料）、蒜泥（用于酱料）、糖（用于酱料）各适量。

做法：

1、牛腱子洗干净后，入沸水汆烫几分钟，汆掉血水后捞出，放入冷水锅里，冷水的量要没过牛腱子。

2、随牛腱如果的作料有：料酒、香叶、茴香、桂皮、干辣椒、姜片。

3、大火煮开后，小火卤着，反正到时候用筷子戳一下，进出都很容易的话，就是好了。

4、牛腱子晾凉后，就可以切薄片，淋上蘸酱上桌即可。

5、做蘸酱：多点蒜泥、多点生抽，一点老抽，一点白糖，一点辣椒油、混合即可。

6、辣椒油：吧辣椒面放在碗里，锅里烧热油到冒烟，关火，等一分钟使得热油稍微凉下来一点后，浇在辣椒面上即可。油太热会使辣椒面焦苦，油不热则会有生油味。

以上就是关于蒜泥拌酱牛肉的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种蒜泥拌酱牛肉的做法都是挺不错的，相信大家看了上面的介绍之后，已经学会制作蒜泥拌酱牛肉了。关于这道菜的配料方面，大家可以根据自己的喜好来进行选择，这样才更加符合自己的口味哦！

熟牛肉用什么调料蘸着吃

准备材料：葱两根，生姜一小块，生抽半瓶，大蒜两个，小米辣适量。

1、葱切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好。

2、准备一个研磨机，或者搅拌机。

3、把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用搅拌机打两分钟。

4、打好之后的酱汁，加入生姜片和葱段。

5、好吃的酱料就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉蘸料蒜泥和蒜泥牛肉的蒜泥怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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