桂林干水牛肉多少钱(桂林干捞卤水配方)-菲力牛肉网

桂林干水牛肉多少钱(桂林干捞卤水配方)

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本科毕业去桂林工作，挣得多吗？

首先，桂林属于三线城市，相对于其他大中以及三线城市，桂林经济有待发展。

而桂林一直以来以旅游业为主，工资和消费相对来说不是很高，一碗桂林米粉4-5元钱，还有牛肉，能吃饱饱的，比牛肉面的牛肉多，还便宜

工资，桂林大多的工作在2000-3500元的区间，不同行业各不相同，再者，刚开始工资低不代表以后工资低，你想求职的时候人家许诺你很高的收入不现实，你还没有证实过自己，销售人员靠提成相对高一点。

其次，说到工作以及工资问题。其实怀才和怀孕一样，时间久了，总会被发现的。你不会被发现说明你没有才能，那就该工资低，个人能力强，工资当然越多。比如IT人才、互利网人才、码农等行业。

随着桂林的发展，一些重大项目进行，还有华为、比亚迪等一些国内大企业的入驻桂林，桂林机场的扩建、云轨的建设、桂三高速公路的建设，必定对人才上有很大的需求。

到桂林吃点啥

一、桂林米粉

名扬海外的桂林米粉自然不用提了，真正的桂林米粉，卤水是灵魂，先干拌，鲜米粉在热水里泡一下，加切牛肉切锅烧，加卤水，然后自己加料:酸豆角，酸笋，小葱，炸黄豆，辣椒酱，是标配，有些还有海带等配料。加好料后再加汤。

二、酿菜

在桂林，大家通常都把“把肉通过调馅放进各种奇奇怪怪的东西里面”的做法称作酿。如螺蛳酿，豆腐酿，水豆腐酿，马蹄酿，丝瓜酿包括蛋饺等等等等，都是如此。酿菜之精髓一是里，二是外。里面自然是用肉调制的各种馅料了，跟饺子类似，馅料在一定程度上决定了酿菜的主要口感。

三、荷叶鸭

桂林地区的荷叶鸭，是地方传统滋补名菜。即营养又美味，是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成菜肴，清香可口，别有风味。

四、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

桂林干捞卤水配方

做法：调料骨头汤10千克，老抽500克，生抽1.5千克，绍酒150克，冰糖650克，盐150克，桂林腐乳5块。

香料草果50克，八角250克，沙姜50克，甘草25克，花椒25克，丁香50克，桂皮40克，陈皮50克，白芷15克，白蔻30克，干椒100克（炒香），阳江豆豉100克（炒香），罗汉果2个，以上香料包好放入25千克清水的不锈钢桶中，大火烧开，小火熬制5小时至出味后，加入5千克牛肉（切小块，飞水）卤半小时，捞出即成卤水。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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