不加牛肉的冷面怎么做好吃东北赶集冷面制作-菲力牛肉网

不加牛肉的冷面怎么做好吃东北赶集冷面制作

大家好，如果您还对不加牛肉的冷面怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享不加牛肉的冷面怎么做好吃的知识，包括东北赶集冷面制作的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

冷面没有辣椒油怎么做

冷面没有辣椒油，芝麻酱用温水泄开，里面加入蒜泥，芥末，醋，酱油，香油，花椒粉，盐，鸡精，香菜末，少许白糖，一起搅打均匀备用。

水烧开下入面条（最好用圆面）煮八分熟捞出过凉水，里面放入切好的黄瓜丝和烫熟的绿豆芽，浇入调好的凉拌汁拌匀就可以吃了。

东北赶集冷面制作

东北赶集冷面的做法

主料：干面条180克、番茄半个、黄瓜一小段、梨半个、火腿肠适量、鸡蛋1个、榨菜60克、芝麻适量。

辅料：香草醋30克、白砂糖20克、生抽20克、盐2克、冰水适量。

做法：

1、准备一个干净的碗，放入香草醋，白砂糖，生抽，盐和适量的冰水。融化糖和盐，放入冰箱中冷藏。可以尝一下味道，根据口味灵活增减冷面汤的食材份量。要是有时间煮牛肉的，可以加牛肉汤做冷面汤汁。这是做冷面的其他食材。

2、烧一锅开水，放入180克干面条，煮到没有硬芯。煮的时候用筷子搅动一下，防止黏在一起。煮好的面条捞出过2次凉水，放凉水泡几分钟。控干水份，用手把面条绕成团，放入面碗里。

3、黄瓜洗净切丝，梨去皮切丝，番茄切片，香肠切片，鸡蛋煮熟后对半切开。要是有苹果，加点苹果丝也可以的。

4、面条上放火腿肠，黄瓜丝，蕃茄，梨丝和榨菜，中间放上半边鸡蛋。淋上冷面汤汁，撒上芝麻就可以开吃了。

好吃又美味的一碗冷面，在家就能做，成本不过几块钱，步骤超级的简单。爽滑劲道又冰凉的东北冷面。朋友们不防试试，如果好吃及时分享并留下宝贵的意见！

冷面的做法

东北大冷面也是非常好吃的

下面提供一个大冷面制作方法

1.根据一人汤量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方如果多人按比例增加就可以了）

2.放入盐一小勺，味精一小勺，牛肉粉一小勺，生抽适量主要是调色

3.放入白糖四小勺，白醋2小勺

4.放入芝麻适量，放入辣椒面适量

5.放入香菜，放入大蒜碎

6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了

还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料

推荐加入鸡蛋皮黄瓜丝辣白菜

这个方法是我自己在家做时候用的，很方便，好吃！

下图就是我自己做的，仅供参考！

关于不加牛肉的冷面怎么做好吃，东北赶集冷面制作的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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