日式白汤牛肉小锅底做法，白汤羊肉火锅做法教程
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于日式白汤牛肉小锅底做法和白汤羊肉火锅做法教程的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享日式白汤牛肉小锅底做法以及白汤羊肉火锅做法教程的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛骨白汤膏使用方法
使用方法：把牛骨白汤膏直接添加到食品配料中，用于火锅打锅炒制、调汤、卤制中。牛骨白汤膏可应用于卤牛肉、卤肉干、卤鸡蛋、牛肉丸等，在拌料或卤制过程加0.3%-1.5%，香气柔和，口感厚实，鲜味足，回味厚重持久。
白汤羊肉火锅做法教程
食材
羊腿1200克，八角香叶桂皮，干红辣椒2个
花椒2克，冰糖20克，料酒2勺，生抽3勺
做法：
1，将羊腿肉洗净切成小块，冷水下锅，放入姜葱和料酒焯掉水，捞出羊肉冲洗干净备用
2，锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。放入羊肉翻炒至上糖色，再放入料酒、生抽、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒翻炒均匀至上色。
3，加入开水，没过食材即可，大火烧开后盛出放入电饭煲，按牛羊肉键煮35分钟（具体以电饭煲的时间为准）
4，煮好倒入锅中，大火收汁即可。
家常五香白切牛肉做法
做法：
1.牛肉用清水冲洗干净，放入清水中煮沸，用筷子刺穿牛肉以便煮熟；
2.加入姜片和适量的料酒，继续煮15分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟，捞出晾凉；
3.晾凉后，抹上少量的盐，胡椒粉和五香粉，再淋上一勺生抽和一勺食用油，拌均匀，腌制20分钟；
4.将腌制好的牛肉切成薄片，码在盘子中即可。
日式白汤牛肉小锅底做法和白汤羊肉火锅做法教程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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