可以保存的麻辣牛肉做法，做好的麻辣牛肉能放几天-菲力牛肉网

可以保存的麻辣牛肉做法，做好的麻辣牛肉能放几天

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于可以保存的麻辣牛肉做法，做好的麻辣牛肉能放几天这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

火锅麻辣牛肉腌制方法王刚

用料

牛肉200克

花椒40-50粒

干辣椒10个

盐4克

蛋清2个

细辣椒粉2勺

烤香辣椒面很多

玉米油适量

做法步骤

步骤1

准备牛肉，切片，用厨房纸巾擦干水分

步骤2

两个蛋清

步骤3

加入牛肉，抓匀

步骤4

锅里热油，加入10来颗花椒，几个干辣椒，我这个辣椒买的是特辣

步骤5

把30粒左右花椒放在锅里干炒，炒出香味关火，用油纸包起来碾碎，千万不要炒糊了

步骤6

把鸡蛋清、晾凉的油、碾碎的花椒、一点点盐、、细辣椒粉、粗辣椒面都倒入牛肉容器中，戴一次性手套抓匀

步骤7

继续

步骤8

然后另外准备一个容器，倒入干辣椒面，一定是这种大颗粒的，有辣椒籽的，把抓匀的牛肉放到这个盘子里正反面都占上辣椒，用手压一压，不要只是轻轻的附着。

步骤9

全部做好以后就可以套保鲜袋放入冰箱冷藏一夜

做好的麻辣牛肉能放几天

散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。

2、可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。

3、可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。

4、自制的牛肉干因为不含添加剂，所以也更加容易变质，保存的时间一般都不能太长。牛肉干怎么保存还能保证不变质也不变味恐怕是不少吃货烦恼的问题，自制牛肉干如何保存合适呢?需要提醒的是，牛肉干是不能冷藏的，最好放在阴凉干爽的位置，不能放入冰箱，以免吸潮变质。冷冻保存也会影响牛肉干的口感。

辣椒牛肉怎么腌制比较嫩

食材

牛肉650克

红油拌料100克

香菜一根

大葱一段

生姜二片

草果一个

桂皮，香叶少许

红酒15mI

生抽少许

香油少许

辣油100ml

白芝麻少许

干红辣椒十几头

具体步骤

1.金钱腱牛肉650克左右

2.准备辅料，草果，葱姜，干辣椒，芝麻，生抽，红辣油，红酒等

3.洗净牛腱肉，控干水分，入高压锅，加入葱姜，红酒，桂皮，香叶，草果等

4.高压锅二十五分钟左右

红油麻辣牛腱肉,取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

5.取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

6.取出，切薄片

红油麻辣牛腱肉,切完大薄片后准备调味装盘

7.切完大薄片后准备调味装盘

8.准备一根黄瓜和一根香菜，黄瓜垫底用

9.熬制香辣红油或买红油拌菜料也可

10.黄瓜切片垫在盆中

红油麻辣牛腱肉,依次放入切好的牛肉片

11.依次放入切好的牛肉片

12.码盆后，加入少许生抽，香油

红油麻辣牛腱肉,浇入红油，放入香菜

13.浇入红油，放入香菜

红油麻辣牛腱肉,装盘后修怖下，出品完成

14.装盘后修怖下，出品完成

可以保存的麻辣牛肉做法和做好的麻辣牛肉能放几天的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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