风干牦牛肉的正确吃法？风干牦牛肉怎样炖大块牦牛肉怎样炖熟好
大家好，关于风干牦牛肉的正确吃法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于风干牦牛肉怎样炖大块牦牛肉怎样炖熟好的知识，希望对各位有所帮助！
风干手撕牦牛肉的正确做法
主料：牛肉(后腿)400克
风干牛肉调料：盐3克醋20克白砂糖30克花生油30克菜品特色
烹饪方法1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。
风干牦牛肉怎样炖大块牦牛肉怎样炖熟好
风干牦牛肉怎样炖?大块牦牛肉怎样炖熟好
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
以上内容来自TB店“瑟藏传统风干牦牛肉”，欢迎喜欢的朋友关注。
风干牦牛肉怎么做才好吃啊味道很重
首先把风干牛肉用温水洗干净，放蒸锅里蒸一小时左右，看肉的软硬程度，切成薄片，再和葱姜蒜，青红菜椒一起炒香即可食用。
文章分享结束，风干牦牛肉的正确吃法和风干牦牛肉怎样炖大块牦牛肉怎样炖熟好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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