牛肉胡辣汤东莞 河南人爱吃什么家常菜

各位老铁们好，相信很多人对牛肉胡辣汤东莞都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉胡辣汤东莞以及河南人爱吃什么家常菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

东莞塘厦镇有疫情吗

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11月28日东莞疫情最新消息：昨日新增109例无症状感染者

东莞疾控2022-11-2811:36

2022年11月27日东莞市新冠肺炎疫情情况

11月27日0—24时，我市新增109例无症状感染者（大岭山镇37例，寮步镇14例，常平镇14例，长安镇7例，塘厦镇7例，虎门镇6例，南城街道4例，厚街镇3例，东城街道3例，樟木头镇2例，谢岗镇2例，桥头镇2例，大朗镇2例，中堂镇1例，石龙镇1例，沙田镇1例，黄江镇1例，洪梅镇1例，高埗镇1例），其中45例在集中隔离发现，23例在居家隔离发现，22例在闭环管理重点人员筛查发现，6例在密切接触者排查中发现，2例在跨区域协查发现，2例在主动就诊发现，9例在社区筛查发现。情况如下:

无症状感染者1—4，居住在长安镇新民社区。

无症状感染者5，居住在虎门镇赤岗社区。

无症状感染者6，居住在虎门镇白沙社区。

无症状感染者7，居住在虎门镇南栅社区，外省来莞人员。

无症状感染者8—9，居住在寮步镇井巷村。

无症状感染者10—24，居住在大岭山镇连平村。

无症状感染者25，居住在东城街道温塘社区。

无症状感染者26—27，均居住在常平镇土塘村，均为外省来莞人员。

无症状感染者28—30，居住在常平镇苏坑村。

无症状感染者31—33，居住在常平镇塘角村。

无症状感染者34，居住在常平镇金美村。

无症状感染者35—36，居住在塘厦镇林村社区。

无症状感染者37，居住在塘厦镇横塘社区。

无症状感染者38，居住在塘厦镇莲湖社区。

无症状感染者39，居住在中堂镇中心社区。

无症状感染者40—45，居住在大岭山镇连平村。

无症状感染者1—45均在集中隔离发现。

无症状感染者46，居住在虎门镇南栅社区，外省来莞人员。

无症状感染者47，居住在寮步镇塘唇村，外省来莞人员。

无症状感染者48，居住在寮步镇寮步社区，外省来莞人员。

无症状感染者49，居住在寮步镇良平社区。

无症状感染者50，居住在常平镇土塘村，外市来莞人员。

无症状感染者51—53，居住在塘厦镇林村社区。

无症状感染者54—55，居住在厚街镇涌口社区。

无症状感染者56，居住在高埗镇上江城村，外省来莞人员。

无症状感染者57—68，居住在大岭山镇连平村。

无症状感染者46—68均在居家隔离发现。

无症状感染者69，外省来莞人员，抵达虎门镇即纳入管控。

无症状感染者70，居住在虎门镇白沙社区，外省来莞人员。

无症状感染者71—72，居住在寮步镇良平社区。

无症状感染者73—78，为纳入闭环管理的重点场所重点人员。

无症状感染者79—80，外省来莞货车司机，11月25日抵达谢岗镇。

无症状感染者81—82，外省来莞货车司机，11月25日抵达大岭山镇。

无症状感染者83—84，居住在大岭山镇连平村。

无症状感染者85，居住在东城街道同沙社区。

无症状感染者86，居住在常平镇板石村，外省来莞人员。

无症状感染者87，居住在常平镇金美村。

无症状感染者88，外省来莞人员，抵达厚街镇即纳入管控。

无症状感染者89，外省来莞人员，抵达樟木头镇即纳入管控。

无症状感染者90，外省来莞人员，抵达沙田镇即纳入管控。

无症状感染者69—90均在闭环管理重点人员筛查发现。

无症状感染者91，居住在寮步镇井巷村。

无症状感染者92，居住在东城街道火炼树社区，外省来莞人员。

无症状感染者93，居住在常平镇朗贝村。

无症状感染者94，居住在南城街道鸿福社区。

无症状感染者95，居住在大朗镇巷头社区。

无症状感染者96，居住在桥头镇石水口村。

无症状感染者91—96均在密切接触者筛查发现。

无症状感染者97，居住在长安镇上沙社区。

无症状感染者98，外省来莞人员，抵达长安镇即纳入管控。

无症状感染者97—98均在跨区域协查发现。

无症状感染者99，居住在洪梅镇梅沙村。

无症状感染者100，居住在石龙镇西湖社区。

无症状感染者99—100均在主动就诊发现。

无症状感染者101，居住在长安镇新民社区。

无症状感染者102，居住在常平镇麦元村，外省来莞人员。

无症状感染者103，居住在黄江镇田美社区，外省来莞人员。

无症状感染者104，居住在南城街道胜和社区，外省来莞人员。

无症状感染者105，居住在南城街道新基社区。

无症状感染者106，居住在南城街道鸿福社区。

无症状感染者107，居住在大朗镇求富路社区，外省来莞人员。

无症状感染者108，居住在樟木头镇百果洞社区。

无症状感染者109，居住在桥头镇石水口村，外省来莞人员。

无症状感染者101—109均在社区筛查发现。

根据流行病学调查，上述感染者主要涉疫场所如下：

桥头镇：

石水口村岭厦旧路266号；

石水口广场核酸采样点（石水口村北片一路）；

鸿顺纸品有限公司（石水口村岭厦新路79号）；

鸿顺纸品有限公司隔壁小卖部（石水口村岭厦新路80号）；

石水口岭厦广场核酸采样点（银海路岭下幼儿园西侧约130米）。

东城街道：

如意出租房5栋（同沙新园商业街）；

林云塑胶有限公司（同沙工业园创园街1号）；

想家便利店（同沙新园商业街与创园街交叉口西20米）；

胜星药店、大参林药店（同沙新园商业街如意出租房对面）；

哈啰顺风车（车牌粤SD78269）；

火炼树社区金锡路12号；

杰克琼斯服装店（鸿福东路1号）；

鲍师傅糕点（鸿福东路1号）；

美宜佳（鸿福东路1号白兰花广场1号门附近）

三津汤包（火炼树金锡路12号附近）；

广隆蛋挞王（长泰路东城段3号146室）；

鲜厨（火炼树金树路94号102）。

虎门镇：

富兴公寓（白沙社区白沙广场新社四巷）；

南栅社区南新路二巷6号。

塘厦镇：

林村多仔岭四巷9号；

横塘园丰路1号宿舍；

渐鸿金属制品有限公司（塘厦镇园丰路1号2栋）；

横塘王记石磨肠粉店（塘厦镇新兴路20号105室）；

林村新围仔20号；

东莞市非凡金属科技有限公司（塘厦镇新围仔巷65号）；

林村新阳中路143号。

长安镇：

新民兴盛路十巷7号；

时兴百货（兴盛路九巷10号）；

新民兴盛路十巷7号703；

穗鑫公寓（新民兴盛路6巷1号）；

捷荣技术股分有限公司（新民路166号）；

东莞市长安南粤百货商店（新民路173号）；

零食有鸣（兴盛路11号）；

今卤道店（兴盛路八巷10号102室）；

活力旺豆浆王（新民路89号103室）；

天猫小店（兴盛十巷9号）；

怪噜饭（兴盛路十一巷10号）。

洪梅镇：

洪梅镇梅沙村东一巷68号；

华腾家具厂（洪梅镇梅沙村正腾工业园）；

洪梅医院发热门诊（洪梅镇黎洲角担干洲）；

梁强卫生所（洪梅镇梅沙村综合市场东北侧240米）。

寮步镇：

井巷建新路中远环保厂附近；

井巷村喜庆堂（沿新一街与福民路交叉口西80米）；

保利心语3栋；

汤粉世家（保利心语小区外围商铺）；

兴粮品（保利心语小区6号岗门口）；

碧桂园1栋（教育路157号）；

保利心语花园2栋；

保利心语花园17栋；

赣南土特产（保利心语花园6栋109室）；

肉联帮（保利心语花园1215号）；

雅聚假日公寓（环城路5号1099室）；

好涞屋便利店（环城路5号101室）；

长坑村委会旁边菜市场；

欧斯卡国际酒店（塘唇塘富路14号310房）；

老北京炸酱面（塘唇沙海路96号104）；

塘唇广场核酸检测点（塘唇福路牛始场小区西北侧约40米）；

老四川麻辣烫店（流动摊档，塘唇沙海路58号101门口）。

大岭山镇：

光大山湖城6栋1单元；

梅林源康门诊部（梅林路梅林乐诺实验幼儿园西侧约90米）；

美汇多超市梅林店（梅林路55号）；

浩勋钢铁厂（连平连圩南街14号）；

兴客旺百货（连圩路87号01）；

盼盼早餐店（矿屋路2号对面）；

隆江猪脚饭（连圩南街14号浩勋钢铁有限公司旁）；

新新百货（连圩路42号）；

兰州拉面大王（连圩路43号）；

牛肉拉面店（梅林路25号101）；

菜鸟驿站（连平圩85号101室）；

广发便利店（连圩路66号）；

家和百货（上高田一巷3号）；

恒信批发商行（连平村连圩路2号）；

万众百货（上高田一巷6号）；

顺昌商行（连圩路与连平连圩一街交叉口200米）；

正宗逍遥镇牛肉胡辣汤（上高田路与连马路交叉口西北220米）；

收废品店（上高田2巷5号）；

福建沙县云吞面馆（上高田2巷4号）；

连平村连平圩9号510房；

美惠生鲜百货（连平村连圩路87号101室）；

沙县小吃（连圩路75号）；

赣鑫公寓（连平村）；

陈贵富诊所（连平村连平圩2巷与连平连圩一街交叉路口）；

贯兵饮食店（石锅鱼，梅林路43号103室）；

建明药店（连平村连圩路87号）；

湖南大排档（猪肚鸡，梅林祠堂旁）；

连平村连圩南街70号303室；

连平村连圩南街601室；

上高田第五巷503号；

上高田12巷16号；

连圩南街27号307房；

光大山湖城7栋1单元；

东莞市建设工程检测中心（连马路183号）；

连平圩连圩路46号503；

平价生鲜（连平圩连圩路一巷7号铺）；

连平圩综合市场（连圩路与连平连圩一街交叉口东北100米）。

石龙镇：

汇星公寓（石龙镇京瓷路汇星商业中心）；

中央豪门（石龙镇龙升路152号）；

汇星核酸采样点（石龙镇京瓷路汇星商业中心）；

农村商业银行西湖店（石龙镇上塘西路18号）；

中国农业银行西湖店（石龙镇西湖中路268-272号）；

东莞银行西湖店（石龙镇西湖中路208号）；

麦当劳西湖店（石龙镇西湖中路星际湾花园111号）；

石龙客运站核酸采样点（石龙镇西湖大道中18号石龙客运中心站）；

石龙镇西湖龙田东路11号2楼）；

东莞火车站茶山出口核酸采样点（石龙镇西湖社区环湖西路）；

东莞站石龙广场（石龙镇西湖社区环湖西路）；

东莞市第八人民医院发热门诊（石龙镇西路三路68号）。

厚街镇：

郎瑞实业有限公司宿舍1楼（涌口新濂东路1号）；

河南胡辣汤（厚环路88号）；

涌口社区红花林公园采样点（富民路2号101）；

涌口社区海月广场采样点（海月广场）。

黄江镇：

宏盛住宿（社贝村社贝路116号）；

梁记早餐（社贝村社贝路三达网吧对面）；

姐妹便利店（社贝二路与社贝路交叉口西南20米）；

沙县小吃（社贝村康湖路38号106）。

常平镇：

朗贝白沙7街10号；

正马粮油（朗贝兴市九街18号101）；

鲜味家常菜（朗贝兴市四街10号101）；

常平第一肉菜市场（邮电七街1号）；

电梯公寓（土塘村金炉一巷8号）；

江西住宿（麦元村金地通工业园常东路280号）；

兰州拉面（常东路282号）；

美宜佳（麦元村常东路352号101）；

常东路356号101室；

金辉公寓（下墟苏坑乐园十二街2号101）；

东莞市东芳益彩服饰有限公司（下墟苏坑乐园十七街8号宿舍310）；

盈二针织有限公司（塘角大道69号）；

金美花园金泽台3座；

金美花园金淘轩7座；

好涞屋连锁便利店（金美村振兴西路101号102铺）；

富民住宿(天桥路店，天桥路高宝科技园西北侧约190米）；

山南农社（天桥路118号）；

常德牛肉粉店（中元街12号110室）；

柏曼酒店（原华泰酒店KTV，常平大道52号三楼、四楼）；

夜市烧烤档时尚坊商业街店（金美路7号旁边第二家）；

蓝月湾赏湖轩5楼；

明珠广场小区（天鹅湖路49号）；

慕施毛织厂（塘角五街1号）；

金美围内西巷267号；

金美农贸批发市场（金美村振兴路88号）；

文华百货（下墟苏坑乐园十一街2号102）；

东莞国药下墟店（沙边街103号）；

众意生活超市（沙边街松芳园）；

老北京炸酱面（苏坑河边乐园路11号）。

南城街道：

塘贝新村八巷8号505；

杨柳路18号2单元；

榕树下2期齐鑫传媒（香园路泊寓城市青年家769文创园2店北侧约70米）；

美成鲜超（杨柳路18号108室）；

重庆面馆（莞太路南城段133号）；

砂锅麻辣烫（新基北莲街2号之一铺）；

天津包子（杨柳路力通楼8号铺）；

美宜佳（杨柳路店，杨柳路85号之一铺）；

十里稻湘（杨柳路40号）；

凯哥酒馆（景湖湾畔公交站100米）；

南城参芪医药（宏图路15号中信新天地4栋18号铺）；

广旺甜品（塘贝新村一巷17号101）；

姐妹饺子云吞（塘贝新村一巷10号102）；

美宜佳（新天地店，宏图路15号188）；

中信新天地4栋2单元（宏图路15号）；

中信新天地4栋1单元（宏图路15号）。

大朗镇：

文莱商务公寓（巷头社区富华北路266号）；

巷头警务室（巷头银井街3号）；

凛茶对面（环球贸易广场3楼大厅）；

巷头毛织文化公园采样点（巷头富康路302号）；

馨乐庭松山湖公寓酒店（求富路长富西路268号2号）；

德记烧鹅（求富路长富西路二街46号）；

湘惠果品（聚新一路15号）；

快乐嘀嗒（创新便利店，松柏朗行者山9号）。

松山湖：

工业西三路9号；

迎宾路广惠城轨A出口旁核酸采样点。

樟木头镇：

顺景花园3栋（莞樟西路9号）；

福佳兴百货店（百果洞市场内）。

高埗镇：

大众住宿（上江城村江城西路12号）；

美宜佳（上江城村江城西路商铺1-2号）。

当前国内疫情呈现点多、面广、频发的特点、周边地市疫情严峻复杂，疫情输入风险持续存在，防控形势不容乐观。请广大市民群众自觉遵守疫情防控相关规定，牢固树立“每个人都是自己健康的第一责任人”意识，科学佩戴口罩，勤洗手、常通风，保持社交距离。进入公共场所，要自觉遵守测温、戴口罩、扫场所码、查验行程卡等各项疫情防控措施，积极参加所在村（社区）、单位组织的核酸检测。

河南人爱吃什么家常菜

问题一：河南人一般都吃什么的？1、河南人以面食为主，米饭为辅。

2、早餐有馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。

3、中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。偶尔也会有米饭，但频率不高。

4、晚上与早上吃的差不多，偶尔吃饺子（频率不高，但过节一定有饺子）。

5、特色：正宗的河南家常面食，就是简单朴素的搭配吃出汤浓味美的感觉。另外，河南人好客。

问题二：河南人主食吃什么，怎么制作什么东东？？

河南人肯恭吃面食，你火星来的吧？？？

面粉＋安琪酵母＋水，然后蒸就行了・・・馍

问题三：河南人爱吃什么口味的菜？开封菜（KFC）开玩笑的！！！

河南菜又称豫菜！历史文化和饮食并重！

豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭）。而河南菜的烹调方法，也有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称。

名菜洛阳燕菜、开封糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝，卫源清蒸白鳝、司马怀府鸡、郑州二鲜铁锅蛋、信阳桂花皮丝、炸紫酥肉、扒素什锦、清汤东坡肉、清炖狮子头---开封传统名菜、炙子骨头,北宋皇宫的宫廷菜、盐煎常子,河南独有的一道家常菜肴,色泽柿黄，外焦里嫩、八宝茄子等！

地方特色才代表黄河鲤鱼、烩面、小酥肉、羊霜肠、灌汤包很多！

河南北部面食和山西、陕西面食很相像！炒凉粉、绘面、蒸卤面这些都很有特

色！

问题四：河南是什么菜系河南人的喜欢吃什么1.河南菜简称豫菜.河南菜的特色代表菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”，洛阳的“牡丹燕菜”，安阳的“炒三不粘”，豫南的“桂花皮丝”等.

2.浙江菜由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜，特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻亥名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡

3.酥肉，扒羊肉，清炖狮子头，炸八块，盐煎丸子,八宝茄夹，我们开封还有桶子鸡，烧鸡等。

问题五：河南的特色菜有哪些呢？河南菜简称豫菜，豫菜特色是中扒(扒菜)、西水(水席)、南锅(锅鸡、锅鱼)、北面(面食、馅饭)。就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。而河南菜的烹调方法，也有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。在东莞胜和广场这家河南菜馆也体现了这样的特色，这里的菜式很多，仅凉菜就能多到二三十种，让人挑选起来眼花缭乱。

洛阳水席，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。红白大事，宴请宾客，率先用之。所谓“水席”，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名“水席”。洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席，又从宫廷传***间，遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。

洛阳水席，有24件组成，简称“三八席”。先上8个冷盘下酒，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。叫“带子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有执；二是有汤有水，北方南方均为可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定。

浆面条

浆面条，既经济、又可口，是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。

阎家羊肉汤

阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。

张家馄饨

张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点。

尚记牛肉汤

尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。

潘金和烧鸡

潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和烧鸡制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香。

不翻汤

洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜......>>

问题六：河南的家常饭三餐就吃啥?早餐、午餐都以稀饭、馒头为主，辅以单个的菜，或者干脆就不炒菜。

晚饭相对丰富些，以咸为主，但绝对也离不开面，手工面、挂面，配以各色菜肴或蒜泥，

吃汤面或捞面，这种有汤有面的饭菜滋养着一代又一代河南人

问题七：推荐几个比较好吃的家常菜最简单的家常菜今天给大家推荐几种最简单的家常菜，做法很简单，用的时间也不多，可以快速完成，比较适合不会做饭的人。当没人给你做饭吃的时候，当家中突然来了客人的时候，这些简单的家常菜可以帮你轻松解决燃眉之急。双椒皮蛋：皮蛋4～5只，青椒，红辣椒，蒜末，酱油，香油各适量。将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油，把这些东西放进去）片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好（要排的有点艺术性了）。将切碎的青椒红椒蒜末混合，放入香油，酱油，调均匀，淋在皮蛋上。凉拌海带：海带一斤，绿豆芽二两（不用也行），盐、鸡精、白糖、料酒各适量。海带水发洗干净，用开水焯熟，取出，凉了以后切成丝。绿豆芽开水焯一下。两样东西放在盘子里，倒入调料，搅拌均匀即可。葱油萝卜丝：白萝卜去皮切细丝，用盐捏匀，30分钟后挤去水分备用；撒上葱花，起油锅（喜欢辣的人可放点剁椒），将热油淋浇在葱花上，拌匀即可。凉拌金针菇：火腿肠，金针菇，青椒丝，香菇丝各适量。料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋适量。把青椒丝、香菇丝分开用开水焯一下，火腿肠切成细丝。金针菇用水煮熟（一定要熟），从锅里面去出来，把火腿肠丝，香菇丝，金针菇放在盘子里面，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀。把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里即可。醋溜土豆丝：切土豆丝，细细的，匀匀的，把干红辣椒用水泡透，准备蒜末、葱丝。锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝，翻炒一分钟后，依次下盐、醋、胡椒粉。味精，翻炒即可，出锅前加入一点蒜末。西红柿炒鸡蛋：西红柿，鸡蛋各适量。植物油，盐适量。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。家常豆腐：豆腐，时鲜菜蔬，植物油，盐，鸡精，葱姜蒜，酱油各适量。豆腐切片，要整齐，平放在盘子里面，菜蔬洗净切好。放油，烧热，豆腐下锅，煎，要注意，多翻，等到两面变黄的时候，放切好的葱姜蒜，再下配好的蔬菜，放酱油，盐和汤（没有汤就放热水），鸡精，等到汁要干的时候，就可以出锅了。炒肉丝：猪肉，时鲜菜蔬，植物油，盐，鸡精，葱姜蒜，酱油各适量。猪肉切丝。切的时候要注意猪肉的纹理，顺着纹理才能切成丝，把肉丝放进碗里，加盐、料酒，打进一个鸡蛋，用手搅拌均匀，这个过程要用力，这个过程叫上浆，一定不能忘了，蔬菜洗好切段。锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，就是能闻到葱姜蒜的味道，放肉丝进去，这个时候不要忘了放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蔬菜进去，但是不要放得多，翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了，就可以出锅了。清蒸鱼：鱼一条，熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克......>>

问题八：河南人做家常豆腐怎么做食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g

做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块鸡蛋打好

3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋

5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等

6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可

宫保豆腐

食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量

做法：1)花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。

2)取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。3)倒入一汤匙料酒。

4)倒入少许香醋（1/2汤匙）。5)倒入1/2汤匙香油。6)调入适量精盐。

7)挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。

8)豆腐切成1厘米见方的小丁。

9)锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。

10)等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。

11)锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。

12)挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。13)倒入姜末、葱段，炒香。

14)倒入调好的味汁，炒匀。15)倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。

16)倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。

番茄炖豆腐

食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g

做法：1)准备好所有的食材。2)青豆开水煮至3分钟过凉。

3)西红柿炒烫去皮。4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

6)再放入青豆继续翻炒。7)加入盐，糖。

8)然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。

9)加入蚝油调味。10)淋入水淀粉。11)汤汁浓稠关火。

问题九：去郑州旅游，不知道当地有什么特色小吃，求本地人推荐让我这个在郑州生活了20多年的美食寻觅人给您解答吧

1烩面

先不说郑州哪家烩面好吃，如果你是外地人，第一次来郑州，那当地人肯定会推荐你去合记。但如果你是本地人呢？大多都会选择郑州街头各个烩面门店，毕竟本地人吃本地饭不讲究，只要是郑州的烩面，那就是最正宗的。其实郑州的烩面馆有很多家，当年毛主席吃过的当属合记不说，那家做的是最传统的，不过所谓出了名的饭馆萝卜快了不洗泥，现在的合记总店已经很难吃到以前那种味道了。作为客人，就不必见外。我向您推荐几家郑州做得不错的烩面

①萧记烩面，萧记可是名声在外的河南烩面主打品牌，曾经也是代表河南烩面新派口味的领军角色，比如三鲜烩面，海参烩面，鲍翅烩面等均出自这一家，不过时间一长，各大烩面馆也纷纷迎头赶上，打出新品，所谓青出于蓝胜于蓝也就是这个道理。推荐文化路任砦北街交叉口那家。

②合记烩面，合记做的是郑州最传统的羊肉烩面，也是郑州人首推向外地人介绍的烩面。不过作为外地来的朋友还是要听本地朋友的一句忠告，那就是总店人多质量参差不齐，有时候厨房忙不过来甚至连肉都不放，想吃合记啊，最好还是去分店，味道、环境和质量都在总店之上，推荐经七路的合记羊肉烩面，具体地址在经七路红旗路口北侧。

③聚奎园烩面，老板是方中山（方中山是卖胡辣汤的）的朋友，地地道道的***，那里的羊肉都是从外蒙直接进口的，那里的烩面最便宜，同时也是郑州本地人经常吃的一家很普通的羊肉烩面店。地址在纬五路经六路交叉口向西50米左右。

2胡辣汤

很多远行于他乡多年未归的郑州人回到郑州后第一件事不是放下行李，而是去喝上一碗地地道道的胡辣汤。说来也怪，不是所有郑州人都爱吃烩面，但是所有郑州人都爱喝胡辣汤。毕竟郑州有一群庞大的向来与”面条党“为敌的“米饭党”，不过说到汤，那则是每个郑州人的最爱。就像烩面发源于南阳方城却被郑州发扬光大一样，胡辣汤虽起源于逍遥镇但也被郑州人发扬光大了。在外地的胡辣汤味道不必说，如同掺了中药的咸粥一般。想喝地地道道的牛肉胡辣汤，还是回到大郑州，点上一碗满满的汤，沿着碗边抿一口，再就上一口水煎包或油馍头，那才埂爽。郑州人爱喝方中山的胡辣汤，不论家在何处，即便开车也好，每天早上也一定要”不远万里“的到方中山胡辣汤总店去打上一碗回家慢慢品味。虽说味道出奇的辣，但是即便大汗淋漓，也始终停不下。记得我小时候，不敢吃辣，就因为喝了方中山的胡辣汤，久而久之的，就学会吃辣了。

我这里就主要推荐方中山的胡辣汤，当属代表郑州最正宗最出名的胡辣汤，而其它胡辣汤馆基本上味道大同小异，当然打着西华逍遥镇胡辣汤的旗号卖胡辣汤的店也遍布郑州的大街小巷，口味都差不多，不过个人比较推荐方团结胡辣汤店，那家的味道也是一流的。

方中山地址：紫荆山路顺河路交叉口

方团结：东明路黄河路口

3拉面

有很多人分不清河南拉面跟兰州拉面有什么区别，不过更多数人甚至没听说过河南拉面。其实到了郑州，满城都能找到兰州拉面店，不过都不是很正宗，（说句题外话，想在郑州吃到正宗的兰州拉面，推荐一家叫做马有布拉面的店。）既然吃不到正宗兰州拉面，那就尝尝正宗的河南拉面吧。河南拉面与兰州拉面最大的区别在于河南拉面的汤，河南拉面是咖喱和骨汤，自然味道也比兰州拉面要浓郁，而兰州拉面是清汤。河南的饮食对汤很讲究，可以说河南菜中有很大的比重是汤的比重，与其说河南人用汤来就面条吃，不如说是在用面条来喝汤。烩面有汤，拉面有汤，有了汤，面条才能下咽，有了汤，油饼才松软。饿了你就吃面，馋了你就喝汤，这就是河南人的饮食习惯。郑州正宗的河南拉面馆只有一家，杨记牛肉拉面，不过分店则是不计其数。由于吃惯了河南......>>

问题十：郑州哪里好吃的最多。黄焖鱼:采用精选草鱼

黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料香醇，营养丰富，食后回味无穷。是一道具有地方特色的小菜。

红薯泥:红薯泥杞县红薯泥

杞县红薯泥，是一道久负盛名的中州名菜。选用红薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青红丝等作为原料，再兑入香油烹饪而成。具有色泽晶莹，甜而不腻，清香可口，营养丰富的特点。是一道老幼皆宜，营养丰富的家常菜。蛋松果

面粉、香油、糖稀、桂花糖、果酱汁、核桃仁等原料制成。甜香适口，油而不腻。旧称“金丝果”，明代始有制作。

一品包子

北宋时称太学馒头，已逾千年。猪肉绞碎，配多种调料作馅，以发面作皮，包馅蒸熟。肉馅鲜嫩，皮软馅香，汤汁丰满。

第一楼小笼包子

猪肉泥配多种调料作馅，和面作皮，捏成包子，旺火蒸熟。皮薄馅大，灌肠流油，小巧玲珑，鲜香利口，浓而不腻。制作历史达70余年。

伊府面

用全蛋和面，配多种调味，制成面条。以什锦砂锅将面煮熟。面条筋滑软嫩，汤味极佳。

安阳血糕

荞麦面掺猪血，加拌清水，搅成糊状，蒸成。凉后切片，入油锅，炸至外焦时取出，拌蒜汁而食。为安阳三大宝之一，外焦里嫩，味香利口。

郑州豌豆黄

豌豆用磨拉成小豆瓣，旺火烧煮，小火焖煮，搅捣成糊，下入赤黄食糖、柿饼片，豌豆黄与柿饼逐层依次装盆，凉后食用。

小林八宝酥

用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食疗效果，能强筋、活络、提神、健身。系少林僧人的传统食品，已有千余年制作历史。

景家麻花

面粉加糖或盐，经兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、下油烹炸制成。分甜、咸两种。香甜酥脆，嚼后无渣，可放两月不回潮，色泽金黄透亮。系景家祖传，已有300余年制作历史。

洧川锅盔

面粉和好，兑入佐料，层层卷起成形，焖蒸、烘烤而成。外观雪白泛金黄色，香酥适口，里层松软。

大营麻花

温水和面、发酵，兑入鸡蛋等调料，搓条合股成蚕蛹状，油炸，拉开，成型。黄焦酥脆，甜香适口，久放不干。

葛记坛子肉焖饼

猪五花肉加佐料入坛密封，小火炖至熟；油饼切丝，放坛子肉焖制。饼劲肉软，鲜香爽口，油而不腻。

靳贤书烧饼

面粉作皮，各种甜、咸凋料及果料作馅，经炒酥、制皮、制馅、和酥、裹馅、成型、烘烤而成。有肉酥、脂酥、糖酥、水晶酥、三角酥、豆沙酥、枣泥酥、山楂酥、玫瑰酥等20余种。色泽金黄，外酥里嫩，咸甜适口。已有60余年制作历史。

博望锅盔

面饼用麦秸火或软柴，于锅中烤成。底、面、心呈瓷白色，周边具焦黄的彩块，酥香发甜，越嚼越香，置干燥处，月余不变形、不变味。已有2000余年制作历史。

信阳勺子馍

大米、黄豆制面浆，配以红白萝卜丝、黄豆芽，加多种调料，搅成稀糊，盛入铁勺，用热油煎炸，热食。呈饼状，边厚中薄，外焦内软，咸中微辣，五香浓郁。

胡辣汤

胡辣汤是河南别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡新安烫面饺

新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。浆面条

浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然......>>

你一天的早餐钱要花多少钱呀吃的都是什么呀

吃早餐要花多少钱，这个你要看是在哪个地方的，一般的早餐就是三元至五元之间吧，当然，这是普通人的一个现象，高档人士去那种高档的餐厅，当然又是不一样的价位。

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我是在广东东莞打工，每天吃的早餐都非常的简单，打工人就是随便花个几块钱吃一点，一般都是吃米粉或者是肠粉，都是三块钱到五块钱之间，像东莞这个蒸的肠粉或者是米粉，加蛋加肉，6到7块钱之间，这就是普通人的早餐一个状况，当然，如果是有钱的话，去消费那种高档的茶餐厅，那早餐花的钱就要多几倍了，所以也要看消费的人群是不一样的嘛。

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早晨还有更简单的，比如说去包子店，随便买两个包子吃，花上两三块钱而已，好多打工的人，早上只是有的是买两个包子，或者是一根油条就解决了，有的只是随便垫一下肚子而已，其实早餐是需要吃好一点，也要吃饱一点的。

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像河南有些地方，早上吃的早餐，一般都是面食为主的，像水煎包，自家包的大包子的，吃着煎包，当然也有油条，再喝一碗牛肉胡辣汤，感觉也是美美的，一顿早餐啊！

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所以，全国各地吃的早餐，有的也不一样的，毕竟南北的口味也是不同的，但是包子油条好像全国，差不多都有早餐这样做的，只是有一点特色小吃是不同的，普通老百姓的早餐一般在十块钱之内，就是这样的一个情况。

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