如何做芹菜炒牛肉(芹菜炒牛肉的做法)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何做芹菜炒牛肉，芹菜炒牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
西芹炒牛肉的做法
用料
牛里脊200克
西芹10根左右
盐一小勺
白砂糖少许
蚝油小半勺
生抽半勺
葱一段
姜8片
料酒三五滴
做法步骤
1、食材准备：新鲜牛肉200克；西芹十来根，大概100克左右吧；
2、将洗好的牛肉，均匀切薄片；
3、切好的牛肉片中，加入一小勺盐、少许白糖、葱丝和姜片，再加入半勺生抽、少许料酒和蚝油，搅拌均匀并腌制五分钟左右；
4、将洗干净的西芹均匀切段，根部如果粗的话，可以斜切一刀；
5、食材准备完毕；
6、起锅烧油，爆香葱姜；
7、倒入腌制好的牛肉翻炒；
8、牛肉炒至略微变色；
9、倒入西芹继续翻炒2分钟，即可出锅；
西芹炒牛肉怎么做
材料：西芹350克，牛里脊肉200克，花生油2汤匙，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜3瓣，生抽1.5茶匙，生粉1茶匙
1
牛肉去除筋膜切小薄片用适量油，盐，生粉腌制5分钟
2
把西芹去掉老筋洗干净斜刀切片；姜切丝，蒜切大块
3
热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟后取出待用
4
热油锅把牛肉下锅滑炒
5
炒至稍变色后加入姜蒜翻炒
6
加入炒过的西芹
7
调入适量生抽
8
加入盐大火翻炒均匀即可
芹菜炒牛肉的做法
1、准备材料：西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量。2、西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末。
3、西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）。
4、牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟。
5、锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒。
6、倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精。
OK，关于如何做芹菜炒牛肉和芹菜炒牛肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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