怎样做碎花牛肉最好吃，芹菜碎花牛肉的做法
大家好，今天小编来为大家解答怎样做碎花牛肉最好吃这个问题，芹菜碎花牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
芹菜碎花牛肉的做法
主料：芹菜300g、牛肉150g
辅料：油适量、淀粉1茶匙、豆瓣酱2茶匙、酱油10ml、花椒粉1/4茶匙、姜10g、蒜10g、味精适量
具体做法如下：
1、芹菜摘掉叶子，切段。
2、牛肉切片，放入淀粉、豆瓣酱、酱油和花椒粉抓匀。
3、姜蒜切片。
4、将腌好的芹菜冲洗干净，沥干水分。
5、锅中油烧热，放入姜蒜片炒香。
6、放入腌制好的牛肉。
7、倒入芹菜，大火快炒至断生。
8、放入少许味精炒匀即可。
川味碎花牛肉的做法
食谱用料：牛腩、白萝卜
调料：
泡椒、泡姜、料酒、豆瓣、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、大料、桂皮、花椒、草果、香叶、干辣椒
制作方法：
1、牛腩洗净切块，白萝卜切块
2、锅中烧水，将牛肉冷水下锅，水开后捞出冲净浮沫，控水备用
3、锅中烧油，炒香香料、葱姜蒜，再转小火炒豆瓣、泡椒和炮姜
4、将牛肉下锅略炒，加水，水开后转小火，加盖焖1个小时
5、再将白萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味
6、炖至白萝卜软烂即可出锅
芹菜碎花牛肉的做法我想学一下
芹菜牛肉沫
用料
牛肉
芹菜
姜
花椒
糟辣椒
芹菜牛肉沫的做法
牛肉切成丁，装碗内用油淹没，撒上适量花椒粉调匀腌制一小会，肉会比较嫩
芹菜切丁备用，姜也切丝备用
锅内倒入适量油，将腌制的牛肉丁放入炒熟并将牛肉丁盛出装入碗内
在锅内剩下的油中加入姜丝，花椒炒香后，加入适量糟辣椒爆香后加入备用的芹菜粒，稍翻炒后加入刚刚炒熟的牛肉丁翻炒，最后放入适量盐调味即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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