生炆牛肉做法(新鲜生牛肉做法)-菲力牛肉网

生炆牛肉做法(新鲜生牛肉做法)

各位老铁们好，相信很多人对生炆牛肉做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生炆牛肉做法以及新鲜生牛肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

新鲜生牛肉做法

如果是能生吃的牛肉，就用橄榄油、打碎的罗勒叶子、一点柠檬和盐凉拌。

如果是想将生牛肉做熟的话，可以酱牛肉、土豆烧牛肉都可以。做法都差不多。将牛肉切成块，洗一洗后放到盛满凉水的国内，上火煮。水开后将血沫捞出，再将肉捞出，控干。然后另准备一口锅，放油。待油热后用葱姜蒜炝锅后倒入控好水的牛肉翻炒几分钟。倒酱油上色、料酒。倒入开水。放花椒、大料、糖、盐。大火煮20分钟，小火炖40分钟。就可以出锅啦。要是想吃土豆的话就在中途加入切好的土豆块就可以啦。

炆牛排的做法

焖牛排做法一，

材料

材料：小牛排、小萝卜，土豆

调料：花椒、八角，香叶、茴香、草果、姜、蒜、红葱头

做法

一、小牛排用几片姜飞水、洗净，放在压力锅压10分钟左右，盛起备用；

二、炒香茴香、花椒、八角、草果，用咖啡滤纸包起；

三、另起油锅放红葱头、姜片和蒜头爆香，再放入滤纸包好的香料，放上香叶和倒入牛排翻匀，加几茶匙柱侯酱及一茶匙糖，少少老抽和生抽，焖半小时左右，再加入小萝卜，土豆，焖至土豆熟及入味（大约半小时左右），如果肉较韧，可焖长些时间。

焖牛排做法二，

材料

牛里脊，葱头，土豆，杏仁，盐，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司

做法

1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒（用红酒可能会更好些）腌渍10分钟；葱头切成洋葱圈

2.杏仁用温油炸酥，切碎

3.土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味

4.锅内放黄油融化，用小火煎牛排

5.反面，放洋葱圈，加啤酒(用红酒跟好）煎5--6成熟

6.洋葱粒、蒜蓉用黄油（或者橄榄油）炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁

焖牛排做法三，

材料

"牛肉1块","白饭2碗","青豆仁1把","红萝卜丁1把","鸿喜菇1包","牛排酱2大匙","洋葱半颗","蒜末3颗","起司条适量","海苔丝少许","义式香料少许","海盐少许","黑胡椒适量"

做法

1:备料~鸿喜菇.洋葱丁.红萝卜丁.青豆仁.蒜末

2:起锅热油爆香洋葱.蒜末

3:接着鸿喜菇.红萝卜丁.青豆仁一起拌炒再加一块奶油

4:加一点水再加2大匙牛排酱

5:白饭加进来拨散不停拌炒

6:同时间~牛肉先撒上海盐.黒胡椒

7:备另一平底锅预热一下煎牛肉表面熟先取出让余温渗进里面

8:再次回锅煎没有血水渗出即可过老就不好吃了约5分熟

9:炖饭中可加一些起司条少许盐巴撒上黒胡椒就可起锅

10:装盘~牛排切条状炖饭撒上义式香料海苔丝....完成!

牛肉炆罗白做法

萝卜中的营养成分实际上是较为高的，日常生活很多人会用萝卜来煲汤。可是在煲汤的情况下添加一点牛羊肉得话，营养成分会更丰富一点。萝卜炖牛肉汤从口味及其营养成分方面上看来全是很好的，可是需要留意的是在制作过程中如何把营养成分充分发挥到完美。那麼萝卜炖牛肉汤应该怎么做呢？

1.作法一

萝卜切割成棱形片状，葱切割成葱段，牛小排切斜片，昆布放进凉水中侵泡一夜变成昆布大骨汤预留。将昆布大骨汤倒进锅中，先放进萝卜片滚煮至熟，再依次放进蒜末、姜泥、盐、白胡椒粉及其牛小排，直到水再一次煮开落放进葱段、芝麻油拌煮1分钟就可以。要节约烹饪的时间，能够将萝卜片切薄，昆布买回去时要是用溼布轻轻地擦下去尘土就可以，干万不能将昆布上的乳白色结晶体洗去，牛小排下锅煮至汤滚就可以歇火，运用汤的余热回收来焖熟牛肉就可以。

2.作法二

电压力煲放3000ML水加温。牛腱切割成3CM*3CM的块状。锅子放冷水，添加牛羊肉。添加3片姜、小葱2段、米酒1一茶匙。开枪加温。待煮沸后用饭勺去掉白沫子再煮一分钟。此刻电压力煲里的水早已烧开，添加剩下的葱段、生姜片和一小包炖肉料。添加焯水后的牛腱。打开表盖烧开后再度去掉白沫子。白沫子去干净后盖上压上20分钟。20分钟后，工作压力煲放气开启。萝卜清洗去皮切成和牛腱等大的格子。放进羊肉汤里。盖上再压10分钟。10分钟后打开表盖，萝卜熬成全透明状就可以，添加盐调料儿。

3.作法三

牛肉馅加姜蒜末、盐及少量油翻拌预留；萝卜削皮清洗切片预留；鲜香菇清洗切片预留；锅内放水烧开，放进生姜片、葱段，将牛肉馅揉成樱桃小丸子放进锅中；待肉丸子稍一定型，放入箩卜块和平菇块同煮；火灾煮10分钟上下，待全部食物烂熟，放盐调料，起锅前撒进香莱末就可以。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。