儿童版土豆炖牛肉番茄？番茄土豆炖牛肉对孩子有什么好处-菲力牛肉网

儿童版土豆炖牛肉番茄？番茄土豆炖牛肉对孩子有什么好处

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番茄土豆炖牛肉的做法

如下：

食材：牛肉1kg、西红柿2个、土豆2个、葱1根、姜2g、干辣椒3只、八角3g、桂皮5g、食用油适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、盐适量。

方法：

1、材料：西红柿，土豆，葱。

2、材料：牛肉。

3、牛肉焯水第一次。

4、牛肉焯水第二次（水里放入姜片，料酒）。

5、土豆，西红柿，葱，切小块。

6、热锅热油，放入牛肉，姜片，干辣椒，八角，桂皮，放入蚝油，生抽，料酒，酱油，五香粉。

7、加满水，炖一个小时。

8、中间搅拌牛肉。

9、电饭锅里放入西红柿，土豆，葱。

10、放入牛肉。

11、倒入炖牛肉的汤。

12、加入盐炖半个小时。

13、吃米饭，吃面条都合适。

番茄土豆炖牛肉的家常做法番茄土豆炖牛肉怎么做

1、主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克

调料：盐5克,姜5克,植物油25克

2、制作工艺：

（1）牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

（2）土豆削皮后切3厘米大小的块；

（3）洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

（4）锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

（5）入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

（6）烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

（7）再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

番茄土豆炖牛肉对孩子有什么好处

番茄土豆炖牛肉是非常有营养的。牛肉是一种增补上等蛋白、补铁效能较好的食品。土豆则含有较多的碳水化合物，是供能的最佳物质。但与精加工的大米、白面比较，土豆的自然状况更好，保存了大量有益的成份，如B族维他命有利于机体对能量的代谢。尤其是土豆中含有维他命C，是大米、面粉中没有的，土豆的这一特点又很像蔬菜，所以，土豆是既能做主食又能做菜肴的食材。土豆不只有利于肠道的蠕动，对防止便秘有必定的疗效。

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