儿童茄子炒牛肉怎么做的(茄子炒牛肉能吃吗)

儿童茄子炒牛肉怎么做的(茄子炒牛肉能吃吗)

其实儿童茄子炒牛肉怎么做的的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解茄子炒牛肉能吃吗,因此呢,今天小编就来为大家分享儿童茄子炒牛肉怎么做的的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

怎样做牛肉炒茄子

怎样做牛肉炒茄子

简单易学,步骤如下:1.准备好牛肉和茄子,将牛肉切成丝,茄子切成块。2.热锅凉油,将切好的牛肉倒入锅中煸炒至颜色变浅,捞起备用。3.锅中加入适量油,放入切好的茄子块,煸炒至表面微焦,加入葱姜蒜末、盐、糖等调味品。4.将煸炒好的牛肉倒入锅中,和茄子一起翻炒均匀即可。做牛肉炒茄子的步骤简单易学,做出来的味道鲜美可口。牛肉和茄子是相得益彰的搭配,经过煸炒后牛肉会更加嫩滑,茄子则能吸收牛肉的汁液,增加口感。牛肉炒茄子可以搭配米饭或馒头食用,也可以作为素食者的一道美味佳肴,将牛肉换成素肉即可。

茄子炒牛肉能吃吗

茄子炒牛肉能吃吗

可以吃

主料:牛肉250克,辅料:茄子(紫皮,长)200克,

调料:姜汁4克,料酒10克,大葱5克,白皮大蒜5克,植物油50克,豌豆淀粉10克,豆瓣酱10克,白砂糖4克,盐4克,香油5克,胡椒粉1克

做法:1.茄子每个直切成4块,滤干水分,葱切长段;

2.牛肉顶刀切成长3厘米、宽1.6厘米、厚0.3厘米的薄片,下姜汁、酒腌匀,加少许淀粉拌匀;

3.炒锅上火烧热,放入适量花生油,烧至七成热时,下入茄瓜炸过,捞出控油;

4.油再烧至七成热时,改用中火放入牛肉泡嫩油,倒起;

5.热锅下入蒜、葱、茄瓜、牛肉兜匀,下混合的其余调料,旺火迅速炒片刻,最后以淀粉调水芡即成。

茄子豆角炒牛肉的做法

茄子豆角炒牛肉的做法

用料

茄子2个,豆角109克,蚝油1勺,蒜3瓣,生抽1勺,盐2克,姜4片,牛肉100克,

做法步骤

步骤1

细长茄子切条,豆角长条。

步骤2

热油多点,炸茄子捞出,炸豆角,豆角加盐,因为茄子易入味,所以豆角先加点盐。捞出。

步骤3

倒出多余油,留底油,放入姜蒜青椒牛肉翻炒,再放入茄子豆角,加入生抽,盐,蚝油,再适量水,出锅即可

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