儿童苹果酱牛肉做法白玉兰冷面的做法-菲力牛肉网

儿童苹果酱牛肉做法白玉兰冷面的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于儿童苹果酱牛肉做法和白玉兰冷面的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享儿童苹果酱牛肉做法以及白玉兰冷面的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

冷面做法教程

食材：煎一个鸡蛋，胡萝卜，黄瓜丝，火腿肠，腐竹，香菇，葱丝少许，生抽一勺，香醋一小勺，辣椒面一小勺，香油少许

1.腐竹浸泡水里让其变软，和香菇一起在开水里焯一遍遍备用。把其他食材全部切成丝。

2.水烧开，放入荞麦面，煮熟捞起并放到冷开水里过两遍。

3.碗里装半碗的鸡汤

4.把做好的荞麦面放入碗里

5.把所有切好的食材摆入荞麦面上。

6.调点酱汁淋上就可以了(生抽，辣椒面，香油，香醋)

7.稍微拌一拌就可以吃啦！

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白玉兰冷面的做法

材料主料：荞麦面150克。

辅料：卤牛肉1小块、迷你黄瓜1根、梨半个、苹果半个、熟鸡蛋1个、香菜3根、白芝麻若干。

朝鲜泡菜：大白菜6片、葱1小段、姜3克、蒜1大勺。

冷面汁：大葱1小段、姜1/4小块、小八角2个、桂皮1小片、花椒少量。

冷面汁：大红浙醋2大勺、白醋2大勺、味精、盐、糖20克。

朝鲜泡菜：味精1/4小勺、鸡精1/4小勺、辣椒粉1大勺。

步骤

1：姜切片，葱切丝。

2：将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。

3：将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料，这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右

100克酱牛肉多少大

100克酱牛肉差不多和一个鲜肉月饼一般大小，因为煮熟的牛肉比较厚实。可以看到熟食店里的五香牛肉五百克也只有一个小碗般大小。怪不得拉面馆吃面拉面上面只有牛肉四五片薄薄的像纸片，打个比方熟食店五百克牛肉、切成薄片可以卖至少一百五十碗。

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