孜然牛肉粒的家常做法?空气炸锅做孜然牛肉粒的做法
今天给各位分享孜然牛肉粒的家常做法的知识,其中也会对空气炸锅做孜然牛肉粒的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
空气炸锅做孜然牛肉粒的做法
用料:牛肉250克,盐半勺,料酒1勺,孜然2勺,油2勺
做法:
1.牛肉粒切成3*3cm大小,浸冷水,洗去血水
2.沥干后加入一小勺盐,2勺孜然,2勺料酒涂抹均匀后加入2勺油,同样涂抹均匀。腌制一个小时。
3.空气炸锅200度预热5分钟,下面铺吸油纸,放入牛肉粒,别重叠,平铺,200度15分钟即可
孜然牛肉最正宗的做法探厨
主料:牛肉500g
辅料:孜然适量、石磨辣椒面适量、农家花椒适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量、食盐适量、大葱适量、红椒适量、青椒适量
孜然牛肉的做法步骤
1.牛肉切条;
2.姜切末;
3.大葱切段;
4.青椒、红椒切丁;
5.农家花椒锅中炒脆,碾磨成粉;
6.孜然锅中炒脆,碾磨成粉;
7.放入姜末;
8.放入食盐;
9.放入料酒;
10.放入酱油;
11.放入花椒粉;
12.放入淀粉;
13.腌制10分钟;
14.起锅热油,放入葱段;
15.放入腌制好的牛肉;
16.炒匀;
17.放入石磨辣椒面;
18.放入花椒粉
19.放入孜然粉;
20.炒匀盛出;
21.撒上辣椒丁,大功告成。
葱香孜然牛肉的做法
步骤1
准备孜然粉1小勺约5克,辣椒粉1小勺约5克,白芝麻1小勺约5克。
步骤2
准备牛肋排肉切成小块,每个约拇指指甲大小。
步骤3
准备蒜3瓣或独头蒜一个切成片,姜8片,洋葱2片切成丝。
步骤4
1.牛肉放入碗中,加入洋葱、姜、蒜。加入海鲜酱油半勺约20ML,料酒半勺约20ML,老抽1小勺约5ML,将牛肉和调料抓匀。
步骤5
然后蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,静置30分钟。
步骤6
起锅烧油,加入腌制好的牛肉,翻炒至牛肉变色。
步骤7
捞出牛肉,控干水分。
步骤8
再次大火起锅烧油,加入牛肉翻炒。
步骤9
牛肉焦黄时,加入孜然、辣椒粉、白芝麻,翻炒均匀出锅即可。
关于孜然牛肉粒的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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