西红柿炖牛肉还嫩西红柿炖牛肉怎么炖的熟烂嫩-菲力牛肉网

西红柿炖牛肉还嫩西红柿炖牛肉怎么炖的熟烂嫩

大家好，关于西红柿炖牛肉还嫩很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西红柿炖牛肉怎么炖的熟烂嫩的知识，希望对各位有所帮助！

西红柿炖牛肉口感很涩怎么办(我现在在炖,速度求解)

.牛肉配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来，主要起作用的是土豆里面的淀粉。4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好，而且还节省煤气。5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末，这样可以缓解油腻感！

西红柿炖牛肉怎么做最鲜嫩好吃呢

要做出鲜嫩美味的番茄炖牛肉，需要以下几个步骤：

1.准备材料：牛肉块、番茄、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒粉、清水。

2.牛肉块焯水：将牛肉块放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，让牛肉更加干净。

3.炒香调料：将洋葱、姜、蒜、八角、桂皮放入锅中炒香，然后加入番茄翻炒。

4.加入牛肉块：将焯水后的牛肉块放入锅中翻炒，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒粉等调味料，翻炒均匀。

5.加水炖煮：加入适量的清水，让牛肉块浸泡在水中，盖上锅盖，小火炖煮1-2个小时，直到牛肉变得鲜嫩。

6.最后调味：根据个人口味加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可。

以上就是制作番茄炖牛肉的步骤。祝您做出美味的番茄炖牛肉！

西红柿炖牛肉怎么炖的熟烂嫩

很多人都喜欢吃西红柿炖牛肉，西红柿炖牛肉属于一种常见的的家常菜。牛肉含蛋白质，而且味道鲜美，营养价值很高，西红柿可以美容养颜，还可以瘦身减肥，可以软化人体的血管。西红柿炖牛肉不仅做法简单，而且功效与作用也很多，不仅仅口味一流，而且营养均衡，对健康的好处可是有很多的，非常受人们的喜爱。那么这道美食该如何做呢，我们来一起了解一下西红柿炖熟牛肉做法。

1、食材处理，把牛肉切成小块，在开水中烫一下，烫掉血腥味;葱切成片状;西红柿洗净后，切成小块。锅预热，加入油，油烧热后，把葱片，姜片和蒜片放入，爆香。把准备好的牛肉放入，加入料酒，翻炒，牛肉有点变色时，加入胡椒粉，八角。继续翻炒几分钟，加入清水(或者高汤)，大火烧开，转小火焖煮，大约煮1个小时。加入前面准备好的西红柿，放入生抽和盐。继续煮一会，汤基本上干了的时候，起锅即可。

2、牛肉切块焯水备用，葱切段，姜切片，蒜拍香备用，西红柿去皮后切块备用。热油锅，加入葱姜蒜还有八角爆香。倒入牛肉翻炒至飘出香味，把切好的西红柿块倒入继续翻炒，加少许糖。炒至西红柿变软出水，加水，要多加一些。因为后面慢炖的时候汤汁会收干一些，大火烧开之后转小火，慢慢炖就好啦~40分钟到1个小时。一定要记得中间过去翻一下!!不然会糊的!!我就因为中间跑开玩耍了一下下就糊锅了!!!出锅前加盐调味~觉得不够鲜的可以加鸡精~香菜凭个人喜好咯。

3、准备好材料，牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀，烧开水，放西红柿烫一下，去皮。切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水。烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段。烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒。把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出，锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味。放入沥干水的牛肉翻炒，10加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出。

以上就是西红柿炖熟牛肉做法详细的说明和介绍。无论是西红柿还是牛肉都有很多的功效与作用，这两样放在一起做出一道营养均衡，口感不错的美食。但是做出这道美食，也是有很多注意事项的，在选择牛肉的时候，一定要选择新鲜的牛肉，这样做出来的美食才更加的美味。

文章到此结束，如果本次分享的西红柿炖牛肉还嫩和西红柿炖牛肉怎么炖的熟烂嫩的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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