胡萝卜和牛肉？做牛肉和胡萝卜的方法
大家好，今天给各位分享胡萝卜和牛肉的一些知识，其中也会对做牛肉和胡萝卜的方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉胡萝卜的做法
1牛腩500克切色子块焯水备用。
2胡萝卜400克也是和牛腩一样的大小备用。
3调料：葱姜段15克，大料花椒5克，料酒一勺。
4牛腩锅内翻炒均匀，加凉开水，下备用调料，大火烧开转小火慢炖2.5小时至七成熟时，下胡萝卜至全熟。
5一道纯香软糯可口的牛腩炖胡萝卜做好了。
做牛肉和胡萝卜的方法
牛肉焯水前，冷水泡两个小时，去血水。冷水下锅，锅开撇血沫，开锅五分钟捞出。
步骤二
步骤二
捞出的牛肉，温水洗净。
步骤三
步骤三
土豆切块，用油炸一下，焦黄最好。
步骤四
步骤四
同样胡萝卜也是切块，用油煎一下。
步骤五
步骤五
起锅，放油（用刚才炸土豆和胡萝卜的油）把一头蒜瓣、葱丝、姜片、辣椒、香叶、大料、桂皮一起炒，炒出香味。
步骤六
步骤六
炒出香味放牛肉，进行翻炒，放酱油，翻炒，放开水，放大酱，料酒、盐。小火慢炖，四十分钟。
步骤七
步骤七
炖时，加一把香芹和冰糖。
步骤八
步骤八
小火慢炖四十分钟后，放入炸好的土豆和胡萝卜，在炖五分钟。
步骤九
步骤九
出锅，土豆和胡萝卜特别好吃！肉也好吃！
胡萝卜炖牛肉营养价值
营养价值高，能补充胡萝卜素和蛋白质，做法：牛肉洗净切块，烫去血水;胡萝卜洗净削皮，切成滚刀块。
将胡萝卜和牛肉一同放入锅中，用大火煮开后，加入调料转中火煮至牛肉熟软即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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