胡萝卜和白萝卜炒牛肉?牛肉炖胡萝卜、还是白萝卜
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牛肉炖胡萝卜、还是白萝卜
牛肉炖萝卜是一道家常菜,是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食,由于该菜的主要烹饪工艺是炖,所以该菜的制作过程耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖萝卜是该季节的补益佳品,除此之外,牛肉炖萝卜还具有增强机体免疫功能、防癌抗癌的功效牛肉清炖萝卜的做法1.白萝卜去皮、切块,备用2.香菜清洗干净,切段,备用3.牛肉切块,清洗干净,放入热水中汆烫1—2分钟,捞出,清洗一遍,去除浮沫,备用4.电砂锅中倒入热水,放入3中的牛肉,加入八角大料,有白酒,可以加一点,盖上砂锅盖,焖煮开始5.大概3个小时左右的时候,开盖放入萝卜块,调入精盐,继续炖煮,直至萝卜和牛肉软烂,出锅装盘,撒上香菜段即可
胡萝卜炒牛肉广东人做法
主料:牛肉适量、胡萝卜适量
辅料:姜适量、蒜适量
配料:盐适量、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒适量、鸡精适量
1.原料洗净备用
2.胡萝卜和牛肉切片
3.牛肉用盐、料酒、黑胡椒淀粉腌会儿
4.锅里放油,下牛肉炒至变色
5..然后放入姜蒜炒香
6.倒入适量的料酒炒一炒
7.接着放入胡萝卜炒软
8.最后加入盐和鸡精炒出锅即可
胡萝卜白萝卜牛肉能一起炖吗
可以,白萝卜胡萝卜牛肉汤食材:
牛肉500克,白萝卜半个,胡萝卜一个,葱1棵,姜2片,八角1个,桂皮少量,胡椒粉少量,盐少量,香菜少量
白萝卜胡萝卜牛肉汤做法:
步骤1
牛肉洗净切成小块
步骤2
牛肉放入锅中,加入料酒焯水
步骤3
葱,姜,八角,桂皮准备好
步骤4
将焯水后的牛肉洗净,放入砂锅中,加入适量水,加入葱,姜,八角,桂皮炖煮大约1小时
步骤5
白萝卜,胡萝卜去皮洗净切成小块
步骤6
牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜胡萝卜继续炖煮
步骤7
煮至白萝卜胡萝卜熟透,加盐,胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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