牛肉怎样做才烂糊(牛肉才能烂糊)
大家好，今天来为大家分享牛肉怎样做才烂糊的一些知识点，和怎么炖牛肉,牛肉才能烂糊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
怎么炖牛肉,牛肉才能烂糊
西红柿炖牛肉
材料
主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
牛肉怎么做才能烂糊
土豆炖牛肉是家常菜的经典菜式，不仅食材准备简单，还能够很好地满足日常营养需要，怎么做出软烂可口的土豆炖牛肉呢？
准备材料：牛肉800克、土豆2个、胡萝卜1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、葱、冰糖、郫县豆瓣酱、花椒粒。
一、牛肉切块冷水浸泡1小时以上去除血水。
二、冷水下锅，放料酒姜片花椒粒焯肉块，进一步去除血水后盛盘备用。
三、准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、八角，油热后放入爆锅，同时加酱油，2勺郫县豆瓣酱。
四、放入肉块翻炒，再放入2勺红烧酱油，加热水放高压锅中压半小时。
五、半小时后倒入炒锅中收汁，放适量盐和冰糖、土豆块、胡萝卜块继续炖煮40分钟左右，汤汁收差不多时关火盛出。
这样炖煮下来便可以炖煮的软烂入味啦。
牛肉怎样炖才能烂糊里好吃
牛肉炖烂糊，方法是将牛肉切成小块，放沸水里捞一下，去去肉腥味，然后大火煮沸换小火慢慢炒炖四五个小时，再焐一夜就行了，这样炖的牛肉烂酥口感香
关于本次牛肉怎样做才烂糊和怎么炖牛肉,牛肉才能烂糊的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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