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牛肉包桌菜农村宴席包桌有哪些菜

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农村宴席包桌有哪些菜

农村宴席有哪些菜，这得看在哪个地方了，不同的地方不同的价位上的菜也不一样，这答案就五花八门了。

来说说我们这的农村宴席上必上的几道菜吧！首先，粉蒸肉一定不会少的，这是我们江西的名菜啊，腌制好的五花肉裹上糯米米粉，肉片之间夹着切得厚厚的藕片，或地瓜片、土豆片…上笼床大火蒸上几个小时，待到出锅端上桌这菜总是转眼就没了。

红烧肉，这个菜可能在很多地方都是必上的一道菜吧。我们这的农村宴席上，这道菜里的肉被切得四四方方，比那麻将要大点，肥肉比瘦肉要多，厨师做这道菜是会把油炼出来，这样就不会太腻了。有些厨师会在红烧肉里面加入梅干菜，相当好吃哦！

糯米蒸板栗，我们这盛产板栗，可以说家家都有板栗树，话说每年家里都要留几十斤板栗过年吃。糯米蒸板栗，糯米香，板栗甜，就是那不爱吃饭的小孩子都喜欢！

薯粉原子羹，这道菜就是用薯粉也叫地瓜粉用烧滚的开水活面（为什么一定要烧滚状态的开水呢，因为不是的话你是活不成面团的），柔成面团，再揪成一个个小汤圆大小的面块，放手心里搓圆即可。待到煮熟，羹里面放有剁碎的猪肉，香菇，鸡蛋花，再洒上香葱或者香菜，完美！

鱼，也是必上的一道菜，以前做的这道菜鱼必定是整条的，好像我们这过年时桌上的鱼也是整条的，应该是有特殊的意义吧。不过现在没啥讲究了，为了怕浪费，鱼都剁成块下油锅炸，上桌后吃不完的，主家会收起了留着以后吃。告诉你哦，在我们这这道菜上桌了，就意味着后面没菜上了，这是最后一道菜，吃完你就可以下桌回家了。

如何完成酒店包桌的菜单？

首先感谢悟空的邀请！

无论是喜宴、寿宴还是单位的聚餐，包桌的菜品都是活动的重要组成部分，点菜是一门很重要的学问，一桌恰当丰盛的菜肴能够拉近人们之间的关系，增进友情。

一是做好预算工作，对参加人数提前做好摸底，避免浪费。

二是点好主菜，主菜最能体现一桌酒宴的档次，要根据预算点好一道或两道主菜，一般都是点饭店的特色菜、招牌菜。

三是根据用餐人数和饭店的菜量确定点菜数量，基本上是用餐人数加两个菜，点双数。

四是注意用餐人员口味与禁忌，比如少数民族朋友不食用猪肉、南方朋友偏清单口味，注意少点高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，注重健康饮食。

五是要荤素搭配、冷热搭配，海鲜、禽类、牛羊肉各点一道，秋葵、穿心莲等健康食材可以考虑。

六是主食可以选择两样，一份米饭类，白饭、粥或炒饭；一份面食，饺子、饼或面条。

七是酒水建议量力而行，点到为止。

最后说一下,喝酒不开车，开车不喝酒！

农村承包酒席怎么样？

我们这里儿女定婚结婚，生孩子吃喜酒，以及上坟拜祖，都要去酒店订酒席。酒席的价位各有不同，根据自己的情况，有三四百块钱的，有五六百块钱的。托党的富，现在人们的生活确实提高了，一场酒席三千五千的也不在乎，再说也确实省时省力省事，大多数农村人都能接受。

文章分享结束，牛肉包桌菜和农村宴席包桌有哪些菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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