四两牛肉放多少生粉好吃 生粉放多少
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小炒牛肉 生粉放多少
炒一盘250克牛肉片放2调羹麦生粉，一盘250克牛肉丝放3调羹麦生粉。
牛肉片丝加盐、料酒、糖、味精、胡椒粉、水、葱花、麦生粉调和半小时到2小时，下油锅滑炒至熟即可。
做牛肉丸,一斤牛肉得放多少淀粉
牛肉与淀粉比例是10:1，1斤牛肉放50g淀粉。具体做法如下：
准备材料：牛肉500g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉50g、胡萝卜100g。
1、第一步使用菜刀把牛肉切碎，放入碗中。
2、然后碗中放入准备好的葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油。
3、接着使用筷子搅拌均匀，如下图所示。
4、锅内放油加热，放入手揉圆的肉馅，炸。
5、炸好后盛入盘中，完成了，如下图所示。
...牛肉分别加食粉、松肉粉、水、生粉一般分别加多少克
鸡肉，和猪肉多数不用食粉及松肉粉腌制的。只有牛肉韧性较强，纤维多才加食粉或松肉粉去腌；
腌鸡肉：盐五克、胡椒粉一克，味精二克、蛋白一个、生粉适量，生油盖面保存。
猪肉：生粉三至五克，食粉三克。
牛肉：用蛋白一个，生抽适量，食粉八至十克，淀粉适量，盐七至八克，生油盖面保存。
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