麻婆豆腐牛肉末不辣做法麻婆豆腐可以不放生粉吗-菲力牛肉网

麻婆豆腐牛肉末不辣做法麻婆豆腐可以不放生粉吗

大家好，今天小编来为大家解答麻婆豆腐牛肉末不辣做法这个问题，麻婆豆腐可以不放生粉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

麻婆豆腐可以不放生粉吗

可以用专用的调味粉，也就是专用于制作麻婆豆腐的调味料即可。因为调味粉里已经有了淀粉，将调味粉取一到两汤匙放入碗中，加少量水拌匀溶解，待豆腐快熟时摇匀倒入锅中，稍微炖煮一下便可起锅了。麻婆豆腐具体制作方法见下：材料：嫩豆腐、牛里脊肉、蒜苗、生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱、干豆豉几粒、酱油、白糖、少许食盐、食用油、花椒粉步骤：

1、准备牛里脊肉一小片，将牛里脊肉切成肉末。

2、将大蒜和生姜切末。

3、准备好调味料。

4、将嫩豆腐切成小方块。

5、烧一锅沸腾的水，加入豆腐约1-2分钟捞出沥干。

6、豆腐就放在漏网里即可，别再放在盘子里，以免操作把豆腐弄碎。

7、蒜苗的叶子洗净切成段。

8、锅内放入油烧热，先煸炒牛肉末至变色。

9、加入适量豆瓣酱，炒出红油，翻炒豆瓣酱出香味。

10、再爆香生姜末和大蒜末，翻炒材料。

11、放入几颗干豆豉翻炒。

12、放入适量酱油、食盐、白糖、清水后，加入豆腐块。