粤菜牛肉豆腐做法家常?黄花菜豆腐汤牛肉的家常做法
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生牛肉炖豆腐的做法
牛肉切一厘米见方的块,豆腐切一厘米见方的块,香菇一切两半,大蒜拿几个出来剁成末,剩下的一切两半。葱剁成末。
炒锅上火,热油,煎一下蒜瓣,金黄色捞出,油不动,放入豆腐,葱末蒜末黄豆酱爆香,加入牛肉和香菇爆炒,放入各种调料,炒至牛肉变色。
添去睡慢炖,等汤汁变得浓稠了关火,淋入香油,出锅。
熟牛肉炖豆腐窍门
首先把新鲜大豆腐切成见方块状,葱姜蒜爆锅,放适量水大火烧开放十分钟后,再把熟牛肉切成见方块状放入豆腐里再炖十五分多钟即可。
黄花菜豆腐汤牛肉的家常做法
用温水泡发黄花菜干,香菇干,沥干水备用,豆腐切块备用,牛肉洗净开水焯一下洗干净备用,锅内倒油,放入豆腐,香菇,黄花菜,牛肉和清水;将水煮开后转小火煮五分钟,最后加盐出锅。
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