牛肉手抓饭，求正宗羊肉抓饭做法-菲力牛肉网

牛肉手抓饭，求正宗羊肉抓饭做法

大家好，关于牛肉手抓饭很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于求正宗羊肉抓饭做法的知识，希望对各位有所帮助！

一公斤牛肉可以做几份抓饭

一公斤牛肉可以做3份抓饭。牛肉抓饭是牛肉，米饭等食材制成的一道美食。大米洗净浸泡约1小时，牛肉切粒，胡萝卜、洋葱切丝，还有葡萄干也给泡上。

起锅坐油，先放牛肉的肥肉部分，小火熬出牛油后，油渣捞出不要，下胡萝卜和洋葱翻炒。

胡萝卜和洋葱炒出香味后下牛肉翻炒至牛肉变色，加入两勺油咖喱酱。炒匀，加约100毫升牛奶，再加热水至完全没过所有食材煮开。

取电饭钟楼，先将菜捞出铺在锅底，洒一半的葡萄干，上面均匀地铺上泡好的大米，加汤至刚刚没过米面。

按正常煮饭程序，做好后，加另外一半葡萄干，拌匀即成。

牛肉抓饭牛肉怎么做不老

方法/步骤:

1.准备好牛肉、红萝卜、玉米、盐、酱油、生粉、花生油、大米。

2.大米洗干净,放入适量清水,比平时煮饭要少一点点水,这样煮出来的抓饭会粒粒分明。

3.把红萝卜放在水龙头下洗干净泥巴,用削皮器去皮,再次洗干净后沥干水分,放在案板上切成小粒。

4.玉米洗干净沥干水分,剥成玉米粒,如果想方便快捷,也可以用刀把玉米粒切下来,...

5.把牛肉洗干净,一定要认真清洗,上面经常会粘有一些牛毛之类的东西,洗干净后沥干水分,...这样做的牛肉不老很好吃

求正宗羊肉抓饭做法

材料

主料：羊肉(瘦)350克，稻米500克，

辅料：胡萝卜600克，洋葱（白皮）12克，

调料：盐12克，植物油50克，羊油50克

做法

1.大米洗净，清水浸泡；羊肉剁成大块。黄萝卜洗净去皮，切成筷子粗的条；元葱切碎。

2.清油下锅，烧热撇去浮沫，洒少许盐水，喷入辣味，然后加入炼羊油，全部溶化后放入元葱稍煨，再将肉下入，炒至发红，再放入黄萝卜炒至半熟，加精盐翻炒几下，倒入清水，焖煮半小时。

3.将泡好的大米捞出倒入锅内，扒平，盖上锅盖，文火煮数分钟，将上面的生米翻倒1遍（只翻大米层），用筷子扎眼再盖好，煮10分钟再翻倒1次，盖好焖煮；至水熬尽撤去旺火，用炉内余热焖半小时左右，然后拣出肉。

4.将黄萝卜和米饭翻倒均匀即成。盛饭时将拣出的熟肉置饭面上。

关于牛肉手抓饭到此分享完毕，希望能帮助到您。

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