干拌牛肉加什么撑盘好？牛肉炒西兰花怎么摆盘-菲力牛肉网

干拌牛肉加什么撑盘好？牛肉炒西兰花怎么摆盘

各位老铁们好，相信很多人对干拌牛肉加什么撑盘好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干拌牛肉加什么撑盘好以及牛肉炒西兰花怎么摆盘的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

干拌牛肉臊子的做法

材料：

牛肉3斤、牛板油1斤、花椒30g、八角15g、桂皮15g、香叶5g、肉蔻5g、生姜30g、朝天椒10g、大葱1斤、香醋2斤、盐30g、老抽50g、水1斤。

1、第一步把牛肉，葱，生姜切好，放一旁备用。

2、锅内放牛板油，生姜，八角，花椒等大料，快速翻炒。

3、加入切好的牛肉，快速翻炒。

4、放香醋，老抽，葱花。

5、放盐拌匀，这样就完成了。

和牛肉糜做法

主料

洋葱适量

香菜适量番茄酱适量黑胡椒适量

步骤1

将新鲜的牛肉末冲洗干净，尽量挤干水分

步骤2

葱姜切细末，罗勒撕成小片

步骤3

加入2大勺番茄酱，和牛肉末充分搅拌均匀

步骤4

把所有配料加入牛肉末里，搅拌匀

步骤5

把拌好的肉酱平铺在烤盘里，腌制30分钟以上

步骤6

莲藕切小丁（我喜欢吃肉末里脆脆的藕丁，所以切的稍微大点）

步骤7

将莲藕拌入腌好的肉酱，平铺在烤盘里，加盖锡纸。烤箱预热180度，烤约20分钟左右至肉熟即可。我喜欢最上层的肉末烤的稍微焦脆一点，烤至15分钟左右时去掉锡纸，上火烤即可

牛肉炒西兰花怎么摆盘

主料:牛肉150克,西兰花适量,胡萝卜一小截

做法：

1.牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下。

2.胡萝卜切成小片，西兰花洗净切成小块。

3.锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用。

4.另起锅放油烧热后，把蒜茸倒进爆香，然后把西兰花和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干拌牛肉加什么撑盘好和牛肉炒西兰花怎么摆盘问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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