牛肉面家常做法不用炖，该如何做出家常的做法-菲力牛肉网

牛肉面家常做法不用炖，该如何做出家常的做法

这篇文章给大家聊聊关于牛肉面家常做法不用炖，以及红烧牛肉面不买泡面,该如何做出家常的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

牛肉面的做法,简单点,家常的

牛肉面的做法一

面的配方：

牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗，红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量。

制作方法：

1.牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净；

2.沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，然后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒；

3.将牛肉移入炖锅，下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可；

4.另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起，面条抖散放入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花，牛肉面即成。牛肉面的做法二

面的配方：

拉面适量，牛腩1斤，蕃茄(大)1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，八角少许，青菜、酸菜、葱花各适量，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，卤包1个，高汤适量。

制作方法：

1.先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用；

2.煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出直到没有血水出来，沥干置于一旁；

3.锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现；

4.在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤；

5.将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜，牛肉面即可食用。

牛肉面家常简单做法

牛肉面家常简单做法如下：

原料：牛肉500克、面条150克、八角2~3朵、香叶3~4片、冰糖20克、姜片2~3片、洋葱1个、桂皮适量、土豆1个、蒜头3瓣、豆瓣酱1小勺、生抽3汤勺、盐适量土豆1个、胡萝卜1根、西红柿3个。

1、新鲜牛肉买回来，切块儿泡水1小时洗净去血水。

2、西红柿去皮切块备用。

3、洋葱生姜切片备用。

4、铁锅里放一点花生油，直接放入牛肉翻炒。

5、加入适量料酒、生抽蚝油白砂糖翻炒入味同时放入洋葱和姜片。

6、放入西红柿翻炒均匀。

7、放入八角桂皮香叶花椒加入一瓶啤酒炖煮。

8、锅里的热水倒满炖1.5个小时后放入土豆丁和胡萝卜丁再炖半个小时．加盐和鸡精调味，再加一点老抽调色，完成可以出锅，下面条浇上汤汁即可。

红烧牛肉面不买泡面,该如何做出家常的做法

人都喜欢吃美食，而每个人喜欢美食的口味，那是各不相同，但是每种口味都有它独特的魅力，所以才能够让人非常喜欢，现在已经成年了，我们可以根据自己的喜好去购买那些非常好吃的美食，但是遥想当年还是高中生的，我们根本无力去选择吃什么，小编，还记得当年小编一开始就把钱给花完了，然后买了一箱泡面，吃了一个星期，以至于以后再看到泡面都会感觉到一阵厌烦，那么红烧牛肉面如果不去买的话，在家里该怎么做出来呢，首先要选一些自己喜欢吃的面条，将它煮熟之后捞出备用，然后准备些牛肉和配料将其烹饪好，留一些汤汁倒在面条上面，将烹饪好的红烧牛肉放到面条上再加一个煎蛋，一份家常的红烧牛肉面就做好了，下面就小编带领大家了解一下具体步骤。

一，准备材料和调料。

要想做好一个家常版的红烧牛肉面那就先要准备好材料，首先红烧牛肉面，顾名思义那就是红烧牛肉和面条混合在一起的味道，所以我们先要将红烧牛肉给做出来，那么该怎么做呢？就是准备好一块牛肉，将它改成均匀的块状，放在锅里煮熟之后，锅里放油，将香叶八角，桂皮放在锅里边边炒，然后将牛肉放到锅里面炒，再加入酱油，加入水炖个10分钟就可以了，最后勾芡加入青红椒块就可以了。

二，选择自己喜欢的面条。

好吃的红烧牛肉面面条也是很重要的，根据自己喜欢的面条而选择宽的或者是细的，如果喜欢筋道一点，可以将面条煮好之后立马放到冰水里边。

三，还有哪些家常菜是非常好吃的呢。

加长版的红烧牛肉面是很好吃的，那么还有哪些家常菜也是非常美味的呢，小编就给大家推荐几个，就比如炸成豆腐啦，家常红烧肉啦，家常回锅肉之类的，这些都很受大家的喜欢。

大家对此有什么看法，欢迎在评论区留言。

文章分享结束，牛肉面家常做法不用炖和红烧牛肉面不买泡面,该如何做出家常的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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