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荞麦牛肉汤面减肥做法？热面的做法

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热面的做法

材料

面条100克，西红柿2个，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量各适量

做法

1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。

2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，

3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。

4.起锅烧水。

5.水大开后下面。

6.面条差不多熟了，放入鸡蛋碎。

7.出锅前放入盐和少量味精，滴三五滴香油即可。

东北冷汤面的调制方法

用料：

干荞麦冷面，牛肉，洋葱，梨，大葱，生姜，黄瓜，西红柿，鸡蛋，辣白菜，生抽，糖，苹果醋（或者米醋），盐，雪碧。

做法：

将干冷面放入清水中，用手将冷面搓开，放置一边浸泡。

鸡蛋提前煮熟，去壳儿，切成两半备用。

牛肉洗净。锅内倒水，将牛肉下锅焯水，水开后将牛肉再煮几分钟，捞出，洗净表面浮沫。

锅内倒入清水，梨、洋葱（洋葱切开）、牛肉和生姜一同放入锅内煮。

等牛肉煮熟后，将牛肉捞出，用漏勺过滤出汤汁里面的碎渣渣，晾凉备用。

取一空碗，加2勺糖，3勺苹果醋，4勺生抽，一小勺盐，5勺雪碧，调成一个汁。随后加入晾凉的牛肉汤，拌匀后蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2~3小时。（放一晚上更佳）

将煮好的牛肉切片，西红柿切片，黄瓜切丝，辣白菜切小段。

锅内烧水，水开后，将泡好的冷面放入锅内煮1分钟，捞出。用清水清洗冷面表面的淀粉，搓洗两遍就能洗干净了。

将冷面沥水，放入盘中。摆上黄瓜丝、番茄片、牛肉片、辣白菜，摆上半颗鸡蛋，撒一点白芝麻做点缀。

这道冷面就做好了，酸酸甜甜，筋道爽滑，非常得好吃。

程校长荞麦牛肉面热量

热量:大约398大卡(100克);

主料

荞麦挂面150克，

鸡蛋2个，

生菜1棵，

蘑菇80克，

酱牛肉100克，

辅料

盐4克，

葱1段，

食用油3克，

清水适量

1.原料：鸡蛋、荞麦挂面、葱、生菜、酱牛肉、蘑菇。

2.鸡蛋煮熟备用。

3.葱切葱花，蘑菇洗净用手撕成小朵，生菜洗净备用。

4.炒锅中倒入食用油，葱花爆香。

5.加入适量的清水。

6.加蘑菇后开大火。

7.下入荞麦面，用筷子搅拌不要粘锅底。

8.酱牛肉切小块备用。

9.挂面煮熟后锅中加入盐调味，关火出锅。

10.面条盛入碗中，加入切成两半的鸡蛋、生菜和牛肉即可食用。

OK，关于荞麦牛肉汤面减肥做法和热面的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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