牛肉炒西红柿,鸡血可以和西红柿一起炒吗
其实牛肉炒西红柿的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解鸡血可以和西红柿一起炒吗,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉炒西红柿的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
鸡血可以和西红柿一起炒吗
鸡血不可以和西红柿一起炒,因为鸡血含有铁元素,而西红柿是碱性的,会发生化学反应,生成有毒的金属化合物,食用后出现中毒问题。
不建议买那种浸泡在水里现成的鸭血鸡血,如果要买,请不要选看起来非常光滑、很有韧性的,那里面很可能添加了醛类。动物血本身是没有韧性的东西,即使凝固了也不会很平滑,一般都会有小孔而且易碎。
西红柿炒牛肉可以吗?
西红柿??炒牛肉当然可以!看到大家介绍很详细了,我再推荐一款北方特色:西红柿牛肉水饺,又鲜又香!
主料:牛肉500克、西红柿300克、面粉400克。
辅料:葱花50克,姜50克,盐、生抽、花生油(适量)
牛肉剁碎、西红柿剁碎(不是丁,越细越好.可以先用热水烫一下去皮),面一般用冷水一半用热水活好醒半小时。
主要是搅拌饺子馅时要一个方向,把牛肉与西红柿充分搅匀!
其它就不赘述了,包好后下锅煮好就可以开吃了!
黄磊炖牛肉西红柿方法
1、材料:牛肉一大块,洋葱一颗,西红柿两个,葱蒜10克,盐少许,花椒粉一小勺,酱油1勺,料酒1勺,醋少量,老抽少量,番茄酱少量。
2、葱蒜切碎备用。
3、洋葱洗净切成细条备用。
4、西红柿洗净切块备用。
5、牛肉切小块,最好用牛腱子或者牛腩,口感更好一点。
6、锅稍稍烧热,倒入少量油,倒入葱姜和花椒粉,爆出香味。
7、放入牛肉翻炒。
8、待牛肉没有血色了倒入酱油料酒和少量醋。
9、倒入西红柿翻炒。
10、倒入洋葱翻炒。
11、把炒匀的材料放入高压锅,稍微加一点开水,不要添多了,添到能轻易看到汤的程度就可以,要定期搅动查看一下有没有沾锅底就行了。
12、高压锅压好后倒回炒锅,大火收汤。
13、大火收汤的过程中加盐调味。
14、汤收的差不多了,倒一点点老抽调颜色,再加一点点番茄酱,加了味道更浓郁。
15、翻炒均匀看汤不多了就可以出锅。
关于牛肉炒西红柿的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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