原味牛肉汤配方大全？清汤牛肉的做法及配料是什么
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牛肉汤香料配方是什么
牛肉汤一般放入香叶和生姜一起炖煮即可。
个人喜欢只放生姜炖煮，牛肉汤色雪白浓郁，不喜欢太多调料加入，让牛肉汤原味喝不出来。
炖煮牛肉汤最好喝原味汤，仅仅放入香叶和生姜炖煮即可，大致炖煮一个小时左右后，捞出香叶和生姜，然后放入少许开水和盐，继续进行炖煮。
喝原味汤时，加入少许葱花香菜点缀一下，牛肉汤味道鲜美。
清汤牛肉的做法及配料是什么
1.先将牛肉切片，淋入料酒、生抽、芝麻油，放少许白糖，少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀，腌制20分钟
2.干辣椒切节，姜切米，蒜子切米，黄豆芽去根洗净。
3.锅放油，倒入黄豆芽，少许盐，炒熟，盛到碗中垫底。
4.另起锅，放油，放入豆瓣酱炒匀，再放姜、蒜炒香。倒入清水约200毫升，炖煮开，放入酱油、胡椒粉、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。
5.锅入油，烧热，倒入干辣椒爆香，一起淋到牛肉上，就圆满完成了!
五花牛肉怎么炖
用料
牛五花800g
葱姜适量
料酒20ml
盐1勺
胡椒粉2g
香菜适量
做法步骤
步骤1
牛五花切成方块
步骤2
冷水下锅，放入姜片，料酒焯水，锅开后撇去浮沫捞出
步骤3
焯好水的牛肉重新下入热水砂锅中，放入姜片，葱段，炖九十分钟
步骤4
时间到，放入盐和胡椒粉调个味就可以了
步骤5
最后撒上一把香菜，原味牛肉汤就好啦！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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