番茄牛肉汤怎么做才浓，番茄牛肉汤最正宗的做法-菲力牛肉网

番茄牛肉汤怎么做才浓，番茄牛肉汤最正宗的做法

大家好，关于番茄牛肉汤怎么做才浓很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于番茄牛肉汤最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！

大厨王刚西红柿牛肉汤的做法

主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。

做法步骤：

1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。

2，西红柿清洗干净，切成大块。

?3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。

?4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。

?5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。

?6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。

?7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。

8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。

?9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可

番茄牛肉汤最正宗的做法

食材明细

牛肉200克、番茄2个、葱花、蒜瓣、蚝油、白糖、花椒粉、生姜粉、盐、鸡精各适量。

1、牛肉切成小块。

2、冷水下锅，烧开，撇去浮沫后捞出。

3、锅烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入番茄翻炒变软。

4、下入牛肉翻炒。

5、加入适量多的清水，调入一滴蚝油，半勺白糖，适量花椒粉，生姜粉，中火煮四十分钟，煮至牛肉软烂，调入适量盐，鸡精即可出锅

西红柿牛肉汤最正宗的做法

1.牛肉用生姜玉米淀粉腌制10分钟备用。

2.西红柿切块备用。

3.锅烧热，倒入玉米油，煸炒西红柿。

4.倒入清水煮开。

5.倒入牛肉，用筷子调开，牛肉变色，大火煮半分钟即可。

6.调入少许盐与生抽，出锅倒入碗中。

7.撒上几颗枸杞点缀

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