牛肉汤面哪里买便宜点的，牛肉面的成本跟利润-菲力牛肉网

牛肉汤面哪里买便宜点的，牛肉面的成本跟利润

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牛肉面条的家常做法

食材明细

牛腩100克、面条200克、葱5克、姜5克、蒜5克、香菜5克、盐10克、花椒油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、味精5克、白糖5克、八角1颗、香叶2片、桂皮1小块、花生油适量

牛肉面条的家常做法

1、牛腩洗净切成小块，放入盘中备用

?2、葱姜蒜切片，香菜切段，面条放入盘中

?3、锅中放入300克清水，放入切好的牛肉块大火烧开，撇去血沫，倒入漏勺备用

?4、锅中烧热倒入10克左右的花生油，放入八角、花椒油、豆瓣酱煸香出油，下葱姜蒜爆香

?5、放入焯好水的牛肉块，大火翻炒，加入料酒

?6、放入清水150克，然后加桂皮、香叶、白糖大火烧开，改小火炖20分钟，加盐、鸡精再煮5分钟，关火倒入碗中备用

?7、锅中倒入清水500克，大火烧开，放入面条煮熟，捞入碗中

?8、将炖好的牛肉块浇到上面，撒香菜即可

张掖牛肉小米面条的家常做法

牛肉小米面条的家常版为：

1，食用材料。准备新鲜牛肉500克，张掖小米100克，洋芋100克，优质面粉2000克。生姜，大蒜，蒜苗，香菜少许。

2，先将牛肉清水洗净，切成丁字状，起锅到油生姜大蒜炒出香味，放入牛肉干煸，注意事项不能加水，放入花椒粉，生抽，食盐，煸炒至八成熟关火备用，面粉用盐量为1000／100克食盐／800克温水。形成面坯子，后反复柔和用擀面杖擀成薄皮，切成箭条状即可。

3，另起锅，加3000克水，将小米，洋芋条下入，锅开10钟后依次下入面条，牛肉调味，最后放入蒜苗，香菜即可。

牛肉面的成本跟利润

不同地区的牛肉面成本和利润是不同的。西张家口的为例说明一下吧。它一碗牛肉面中。面条有二两。成本一元。牛肉也就一两多点成本七元。销售十元。它的毛利润二元。纯利润一元多。

好了，关于牛肉汤面哪里买便宜点的和牛肉面的成本跟利润的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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