烤箱烤披萨牛肉烤多久 牛肉披萨用生牛肉还是熟肉
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披萨的牛肉是生的还是熟的
披萨肉一般是熟肉。如果不能确保烤披萨的时间能把生肉烤熟最好选择熟肉。通常披萨的做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,加上奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。披萨由面包而来,在西方历史里面包作为主食占据着一个重要的位置。
牛肉香菇披萨最正宗的做法
牛肉香菇披萨
原料:高筋面粉、酵母、温水、白糖、盐、牛肉、洋葱、红椒、青椒、鲜香菇、马苏里拉芝士、淀粉、酱油、披萨酱、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、准备好披萨辅料,牛肉青红椒洋葱和香菇。
第2步、酵母和温水白糖兑开,面粉入盆里,用酵母水和成光滑面团。
第3步、揉好的面团盖紧醒面30分钟。
第4步、将青红椒洋葱和香菇洗净切成丝。
第5步、牛肉也切成丝,加入适量胡椒粉,1勺酱油和淀粉抓均腌着备用。
第6步、上锅入少许油,将香菇加入适量盐炒干水份。
第7步、炒好的香菇盛出。
第8步、青红椒洋葱也加入少许盐过一下油锅。
第9步、盛出备用。
第10步、取出醒发好的面团,揉扁排气,擀开成薄片。
第11步、放入披萨烤盘里,用叉子戳些小孔(本人偷懒不想洗烤盘,所以用一次性锡纸模)。
第12步、抹上适量披萨酱,并撒入适量芝士。
第13步、均匀的铺入青红椒洋葱和香菇。
第14步、再放入牛肉。
第15步、最后撒入马苏里拉芝士(预热好烤箱200度)。
第16步、将撒好芝士的生披萨送入烤箱中下层,用上下火200度烤20分钟即可出炉。
第17步、成品出炉~切块食用。
小贴士:
烤箱温度根据自己烤箱的脾气调控。
牛肉披萨用生牛肉还是熟肉
披萨肉一般是熟肉。
如果不能确保烤披萨的时间能把生肉烤熟最好选择熟肉。通常披萨的做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,加上奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。
用牛碎肉(beefmince)做披萨,要先把牛肉煮熟了。
不然牛肉熟后的汁水出来了,整个披萨就会有汁水流出来了。
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