豆芽拌牛肉丸？豆芽牛肉包子怎么做-菲力牛肉网

豆芽拌牛肉丸？豆芽牛肉包子怎么做

大家好，如果您还对豆芽拌牛肉丸不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆芽拌牛肉丸的知识，包括豆芽牛肉包子怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

豆芽炒牛肉最正宗的做法

青菜200克，芹菜200克，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克，白糖20克，芝麻油20克，香菜10克，白萝卜100克。辣椒油10克。

豆芽牛肉包子怎么做

锅内烧开水，水开关火

步骤3

在开水里放入清洗好的豆芽，烫一分钟

步骤4

烫好的豆芽，捞出控干水分，和香菜放在一起

步骤5

放入豆腐乳

步骤6

加入适量牛肉粉

步骤7

搅拌均匀，可以尝一下，味道不够可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁

步骤8

发好的面分成小份

步骤9

擀成包子皮

步骤10

包上馅

步骤11

放入蒸锅，进行第二次醒发，大概15分钟左右

步骤12

开火，水开蒸15分钟，关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可

怎样做豆芽牛肉汤

又香又鲜牛肉汤做法

主料：牛里脊500g

辅料：豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤、匙高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙

步骤

1.辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。

2.新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。

3.切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。

4.锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。

5.倒入豆芽煸炒片刻。

6.放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。

7.豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。

8.锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。

9.捞出来放在豆芽上。

10.汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。

11.牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。

12.能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全。

关于豆芽拌牛肉丸的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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