酱牛肉做熟了还浸泡吗多久,酱牛肉做完要不要泡一晚

酱牛肉做熟了还浸泡吗多久,酱牛肉做完要不要泡一晚

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酱牛肉做完要不要泡一晚

酱牛肉做完要不要泡一晚

1.可以泡。

牛肉酱煮好后可以泡一夜。由于酱牛肉已经煮透,此时牛肉中的细菌已经被消灭,酱牛肉再次滋生细菌的概率降低,可以浸泡一夜。而且酱牛肉在卤水中浸泡,可以吸收更多的卤汁,更加入味。

2.制造方法

做酱牛肉的时候,需要用到牛筋,最好是钱筋。它的肉质分布均匀,口感好。在制作过程中,你可以将牛肉和调料包放入锅中,加水煮沸,然后加入酱油、黄酒、冰糖、葱姜等配料。煮沸后改小火慢炖三小时。

酱牛肉腱子煮好了在汤里泡多久

酱牛肉腱子煮好了在汤里泡多久

酱牛肉煮完后是可以浸泡一晚的。因为酱牛肉在煮完后,已经熟透了,此时牛肉体内的细菌已经消灭干净,酱牛肉再次滋生细菌的概率降低,所以可以浸泡一晚,而且酱牛肉在卤水中浸泡时,可以吸收更多的卤汁,更加入味。制作好的酱牛肉虽然放入卤汁中一晚上,不会出现变质现象,但是持续放在空气中,就会出现发霉等现象,所以酱牛肉制作好后,可以将其放凉,然后装入保鲜袋或者保鲜盒,放入冰箱冷藏格中密封保存

酱牛肉泡汤里一夜好吗

酱牛肉泡汤里一夜好吗

如果把酱牛肉泡在汤汁里一晚上,时间太久了不太好,这样牛肉容易比较粘稠,吃起来口感就不好,没有那么筋道,最好是浸泡时间在四小时之内。

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