牛肉孜然湘菜，老饭骨孜然爆炒牛肉做法
大家好，今天来为大家分享牛肉孜然湘菜的一些知识点，和老饭骨孜然爆炒牛肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
蒙古牛肉做法孜然味
用料
牛肉1斤左右
阉牛肉：
料酒1勺
生抽2勺
老抽半勺
蚝油1勺
淀粉1勺
花生油1勺
食盐适量
孜然粉1勺
辣椒面2勺
白芝麻1勺
白糖半勺
做法步骤
1、牛肉切小块，彻底洗净血水，吸干水分。
2、放生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，花生油，抓匀放置半小时左右。
3、锅中放油，倒入阉好的牛肉，炒至变色。
4、放辣椒面，孜然粉，白芝麻，盐，糖，翻炒均匀。
5、起锅前撒点葱花。（家里的葱花只剩了一点点，放了看不大出来）
湘菜孜然牛肉描述语
孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材，以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食，口味咸鲜麻辣。
老饭骨孜然爆炒牛肉做法
食材：牛肉300克，大葱1根，香菜10棵，红尖椒1个。孜然、老抽、精盐、味精、糖、白胡椒粉、米醋、料酒各适量。
做法：
1、牛肉切成0.2厘米厚的片，放入料酒、老抽、精盐、糖、白胡椒粉、味精、孜然等调料拌匀，用手抓腌10分钟。大葱切成丝，香莱切成段。
2、平底锅烧热，倒入油，待八成热时倒入牛肉片，快速翻炒至牛肉变色，淋入少许米醋，放入葱丝和香菜段，稍微翻炒几下即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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