牛肉孜然肉片怎么做好吃，做法图解分享-菲力牛肉网

牛肉孜然肉片怎么做好吃，做法图解分享

大家好，今天小编来为大家解答牛肉孜然肉片怎么做好吃这个问题，孜然肉片怎么做好吃又简单,做法图解分享很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

孜然肉片最简单的做法

孜然肉片家常做法：

主料：猪里脊300克；鸡蛋1个；香菜1棵；洋葱半个。

辅料：孜然适量；花生油适量；料酒8克；白芝麻少许；盐4克；酱油少许；蚝油5克；淀粉少许。

具体步骤如下：

1.这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。将猪里脊肉切片，猪肉切片的方式是要顺着肉的纹理来切，切好的肉片放一个蛋清，蚝油和料油用手抓拌均匀，再撒一把淀粉，让淀粉均匀地裹在肉片上，放在一边腌制10分钟。

2.将半个洋葱切丝备用，切洋葱的时候会辣眼睛，这里教你一个小妙招，把也上沾上清水再切，这样就不辣眼睛了。

3.炒锅先烧热，再放花生油，也就是热锅凉油，待油温升上来后先炒肉片，把肉片全部倒入炒锅里，翻炒至肉片变色，不需要加任何佐料。

4.盛盘备用。

5.另起锅，油热后把洋葱放入锅里翻炒出香味，因为放了洋葱，所以不需要再切葱姜来爆香了，接着倒入炒好的肉片一起翻炒，点少许的酱油继续翻炒，等肉片基本炒熟了撒孜然和白芝麻翻炒均匀。

6.香菜切段，最后放入香菜段翻炒均匀，加盐调味出锅。

孜然肉片怎么做好吃又简单,做法图解分享

原料：

牛肉、青椒、洋葱、老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖。

做法：

1、牛肉切成薄片；（你也可以用猪肉或者羊肉，做法都是一样的）

小tip：要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷冻到半硬半软，这时很容易就能把肉切薄～像我这样刀工不好的人，做水煮肉片等需要切薄肉片的菜时常用这招～

2、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖拌匀，腌10分钟以上，让肉充分入味；

3、腌肉的时候把洋葱、青椒切片；

4、锅里放油，烧热，下青椒和洋葱炒香（别忘了加点盐哈）；

5、倒入肉片，迅速炒散（大火快炒，这样肉比较嫩）；

6、快出锅时撒孜然粉（撒多点，香啊～），翻炒匀即可出锅～

孜然肉片怎么做

用料：羊肉500克、孜然粉5克、葱1块、姜1块、盐少许、花生油少许。

1、羊肉在冰箱冻硬，这样好薄片很容易。

2、然后把羊肉切成薄片。

3、另外的用料葱姜切丝，孜然粉备用即可。

4、然后在锅里放入花生油，下葱姜煸炒。

5、然后葱姜用铲子拨到边上，下入羊肉片。

6、把羊肉片大火炒散，再把葱姜丝拌入炒匀。

7、加盐调味。

8、把孜然粉开盖备用。

9、倒入羊肉里炒匀。

10、这样即可出锅。

11、香嫩好吃，来试试吧，年夜菜里加上它绝对很受欢迎。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉孜然肉片怎么做好吃和孜然肉片怎么做好吃又简单,做法图解分享问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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