滑蛋牛肉盖饭 盖饭都有哪些啊

滑蛋牛肉盖饭 盖饭都有哪些啊

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盖饭都有哪些啊

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焖饭怎么做最好吃?

焖饭怎么做最好吃?

不知道有没有人喜欢焖饭啊,就是那种一个锅直接连菜带饭都可以做出来的,如果上一天班没时间和力气做一桌子饭,焖饭就是个不错的选择,好吃是基本的,最重要的是简单,简直就是懒癌患者的福利,焖饭好是好,不过要注意解决一个事,就是做完饭后谁刷锅的问题。。。

番茄焖饭

首先准备材料:大米,西红柿,玉米粒,青豆,火腿,黑胡椒粉,油,准备好后将大米洗干净加水放到电饭煲中备用,将火腿肠切成丁,西红柿洗干净取下地下的蒂,在另一面用刀划一个十字口,将西红柿放到米饭的中间,放上玉米粒,青豆粒,火腿丁,撒上油,加盐,黑胡椒粉,焖大约40分钟焖熟后就可以了。

土豆焖饭

首先准备材料:土豆,腊肠,盐,大米,准备好后将大米洗净加水泡大约30分钟,放到电饭煲中备用,将土豆切成块,腊肠切片,准备炒锅加油烧热,放入腊肠和土豆块进行翻炒至土豆呈金黄色后将土都和腊肠放到电饭煲中米饭的中央,盖上盖开始煮大约40分钟后就可以了。

腊肠焖饭

首先准备材料:腊肠,大米,鸡蛋,小油菜,生抽,蚝油,白糖,准备好后将腊肠切片,将大米洗净加水放到电饭煲中,油菜洗净,准备一个碗放入生抽,蚝油,白糖和油搅拌成酱汁备用,电饭煲开始煮饭,煮大约15分钟后放入腊肠,再过五分钟放入油菜,再过五分钟放入鸡蛋,放入酱汁,焖上五分钟后就可以了。

正宗的蛋包饭是什么样的?

正宗的蛋包饭是什么样的?

之前网上一度很火的流心蛋包饭,你有看过么?

其中最受欢迎的就是一位日本的红帽老爷爷,名叫幸村元吉。他做完的蛋包饭用刀轻轻一划,浓稠湿润的蛋液能够完美的裹住炒饭。

这道菜可以说是一看就会,一做就废的典型代表了,很多人在尝试之后都表示纷纷劝退。其实这道菜还隐藏着一个新手版的教程,今天就和大家分享这个适合新手学习的方法做一遍,相信大家都可以做出一个好看的流心蛋包饭~

食材

(1人份)

冷饭——150g

牛肉——适量

豌豆——适量

鸡蛋——4个

洋葱——半个

蟹味菇——适量

食用油——少量

黄油——8克

盐——适量

黑胡椒——适量

番茄酱——适量

欧芹碎——适量

STEP1

牛肉切小粒,加入适量盐,黑胡椒调味

STEP2

洋葱切末,蟹味菇切小段,备用

STEP3

准备平底锅,烧热一下放适量的油,炒香洋葱末,接着放入豌豆,玉米粒,牛肉粒炒熟,加入蟹味菇,翻炒一下

STEP4

放入8g黄油,加入米饭翻炒,加入适量的盐调味;翻炒均匀,然后倒入模具中,倒扣在盘中

STEP5

把4个鸡蛋打散,过一次筛,加少量盐拌匀;煎锅刷上少量的油,锅内抹匀,烧热锅下蛋液,用筷子在锅内快速搅拌,在半熟状态下出锅;倒入碗内,用筷子搅拌一下

STEP6

煎锅洗净,放少量油,烧热;锅倾斜,倒入刚刚的蛋液,让蛋形成一个橄榄形,出锅摆在饭上

STEP7

用刀切开蛋,使得蛋能包裹住饭,挤上番茄酱,撒上一点欧芹碎,就大功告成了!

皮是最重要的部分,直接影响这道饭的卖相。鸡蛋以半熟滑嫩的状态为佳,按照一个人的饭量,蛋皮所需的鸡蛋至少要3、4个,才能包裹住所有米饭。盖在米饭上厚厚的蛋皮颤颤巍巍,充满仪式感的一刀轻轻划开后,娇嫩的蛋液迅速往周边流出,真的会流心,随后蛋液包裹住炒饭。

而酱汁我选用了番茄酱,一般人都会选用浓郁口味的咖喱酱汁,而我觉得番茄酱与鸡蛋更配,所以吃之前我都会挤上一定量的番茄酱,解腻同时更加带出蛋香,让蛋包饭的口味更加丰富起来。这里大家也可以根据喜欢的口感来选择。

OK,关于滑蛋牛肉盖饭和盖饭都有哪些啊的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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